طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت وبقرمشة المطاعم السحرية
نقدم لكم مجموعة من الخطوات التي يمكن بها تحضير أشهى بطاطس مقلية دون زيت وهي من الوصفات السهلة والبسيطة التي لا تحتوي على الكثير من الدهون والصحية بشكل كبير ولا سيما لأصحاب أمراض السكر والضغط والقلب، ولا يستغرق تحضيرات سوى بضعة دقائق وتكفي العديد من الأشخاص، وخاصة لأن البطاطس المقلية هي من أساس الواجبات لدي الكثير من الناس.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
تعد البطاطس المقلية من أهم و أكثر الوجبات التي يتم تناولها من قبل عدد كبير من الأشخاص من الكبار والصغار لأنها تقدم وجبة أساسية في المطاعم وعلى الرغم من تنوع أشكالها إلى أن البطاطس المقلية بدون زيت من الطرق البسيطة السهلة وتعطيك نفس الطعم المميز، ويتم تحضيرها عن طريق المكونات الآتية:-
- حبات بطاطس متساوية الحجم.
- لتر ماء مغلي
- ملعقة زعتر
- ملعقة ملح طعام
- ملعقة دقيق النشا
- ملعقة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
قلي البطاطس بدون زيت
وعلي الرغم من اختلاف طريقة تحضير البطاطس إلا أن البطاطس المقلية بدون زيت أفضلها وصحية عن الأنواع الأخري، لان البطاطس المقلية في الغالب تكون مليئة بالزيوت الدرة والمليئة بالدهون المشبعة، حيث تكون خطر علي مرضي القلب وتعمل علي زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، ولذلك في هذه الوصفة نستخدم زيت الزيتون الصحي وبكمية بسيطة جدا لا تتعدي الملعقة الصغيرة من اجل تحضير اشهي بطاطس مقرمشة تشبه بطاطس المطاعم الشهيرة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية بالتفصيل.
- يتم تقطيع البطاطس صوابع متساوية
- ويتم وضعها في الماء المغلي لمدة ١٠ دقائق
- نصفي البطاطس بشكل كامل من الماء ونتركها في الهواء لمدة ٢٠ دقيقة
- ثم نقوم بخلط البطاطس بزيت الزيتون والتوابل المختلفة الزعتر والملح والثوم والنشا حتي تتجانس جيدا
- نقوم بتحضير صينية ووضع فيها البطاطس ونقوم بوضعها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ويتم تناولها ساخنة فورا.
- ينصح باستخدام صينية فرن غير لاصقة لتجنب التصاق البطاطس بالصينية وبذلك تحصل علي افضل نتيجة.
- نتمنى أن تشاركون تجاربكم من خلال التعليقات مع تمنياتي لكم وجبة هنية.
عمل البطاطس في القلاية الهوائية
ويمكن ايضا عمل البطاطس في القلاية الهوائية من خلال وضع كيلو من البطاطس المقطعة مع ملعقة صغيرة من الزيت مع ملح الطعام، ووضعها في القلاية لمدة 25 دقيقة مع مراعاة التقليب كل 10 دقائق، وكلما تقل الكمية يقل الوقت، وهي من الأجهزة التي أصبحت من اولوليات كثير من الناس.
تعليقات