بكل أسرارها وتكاتها طريقة عمل الثومية في البيت بقوام وطعم مظبوط
تعد الثومية من أهم الصوصات التى تقدم بجانب العديد من الاكلات، أهمها المشويات بجميع انواعها وسندوتشات الشاورما السورى، التى لا يمكن تناولها بدون الثومية، فهى تتميز بمذاق شهيا فالكثير من المطاعم المشهورة خاصة السورية تقدم أطباق الثومية لتعزيز الطعم للوجبة المقدمة، لهذا نقوم بعمل أسهل وأسرع طريقة لعمل الثومية داخل المنزل وتسهيل التعب على جميع السيدات بإعدادها ، فلا شك أن الكبار والصغار يطلبونها باستمرار بجانب الوجبات السريعة الخفيفة، كما أنها تحتوى على الكثير من البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور، كما أنها تقلل من الإصابة بهشاشة العظام والمفاصل، خاصة النساء اللاتي يعانين من سن اليأس، والوقاية من الانفلونزا الموسمية الفيروسات المسببة للأمراض المعدية، كما أنها تساعد على فتح الشهية لتناول الطعام، لهذا نقوم بعمل أهم المقبلات الغنية بالعناصر الغذائية الصحية للجسم من خلال اتباع هذا المقال .
مكونات الثومية بالزبادي والنشا
- 1 ملعقة ونصف من النشا .
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي .
- 5 فصوص ثوم مفروم ناعم .
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الابيض .
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
- 1 ملعقة صغيرة من الملح .
- 1 ملعقة صغيرة من السكر .
- كوب من الزيت النباتي .
- كوب ماء .
خطوات عمل الثومية بالزبادي والنشا
- أولا قومى بإذابة النشا مع كوب الماء ووضعهم على النار الهادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسك وناعم، ثم يرفع من النار حتى يبرد تماما، ثم أحضرى الخلاط الكهربائي وضعى به الزبادي والسكر والملح والليمون والثوم، ثم شغلى الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم ضعي الزيت تدريجياً إلى باقي المكونات وبعد أن يصبح الخليط له قوام كريمي نقوم بوضع خليط النشا ونعيد تشغيل الخلاط الكهربائي وبعد ذلك نحصل على اطيب ثومية لها طعم متميز ورائحة شهية، يمكنك ترك الثومية فى وعاء مناسب له غطاء محكم داخل الثلاجة لحين استخدام بجانب الوجبات اليومية .
يمكنك الحصول على قوام كريمي مثل الجاهز بدون اى مجهود أو مواد صناعية مضره بالصحه، وحفظها مده طويلة بدون تعفن أو تغيير طعمها ولونها الأبيض عن طريق هذه الطريقة التى تلخص عمل الثومية بمكونات بسيطة متاحة لديكى وضمان الجودة، أيضا توفر المال الذى يهدر بشرائها دوماً من المحلات والمطاعم المشهورة ببيع الثومية بالزبادي، كما أن يمكنك الحصول على عدة نكهات مختلفة مثل الفلفل الحار .
تعليقات