بمكونات بسيطة في المنزل تعرف على طريقة عمل البرجر في البيت
يعتبر البرجر من الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع، الكبير والصغير لذلك تحاول كثير من الأمهات البحث عن طريقة سهلة وسريعة وتكون ذات مذاق مميز، لتقوم بعملها في المنزل خوفا من اللحوم المصنعة وحرصا منها على صحة أبنائها من تناول هذه الوجبات السريعة من الخارج، لذلك من الأفضل لكل سيدة أن تتعلم طريقة عمل البرجر في البيت بمكونات سهلة وبمذاق أفضل من المطاعم.
مكونات عمل برجر اللحم
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة وتكون مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
بيضة واحدة. - ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة تحضير برجر اللحم
- قومي بوضع اللحم المفروم مع البصل في الماكينة الكهربائية حتى يتم مزجهم جيدا.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وكذلك البقسماط إلى اللحم.
- ثم قومي بوضع بيضة مخفوقة على الخليط.
- قومي بوضع الخليط داخل كيس بلاستيكي وضعيه داخل الثلاجة ما يقرب من الساعة لتتماسك المكونات جيدا.
- قومي بتقطيعها بالحجم الذي تفضليه، وبعدها قومي بتشكيلها على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- بعد تشكيلها قومي بوضعها في الثلاجة وأفصلي بين كل قرص والأخر بكيس من البلاستيك.
قومي بإخراج البرجرمن الثلاجة مباشرة على التحضير بوضع كمية قليلة جدا من الزيت على النار لتحضير البرجر. - قومي بتجهيز الخبز المدهون بالكاتشب والمايونيز مع إضافة الخس وشرائح الخيار ثم قومي بعمل طبقات البرجر.
طريقة عمل برجر الدجاج
- اثنين من صدور الدجاج المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة كبيرة من البقسماط. - بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- قومي بمزج الدجاج المفروم مع الثوم والملح وباقي المكونات حتى تمام التجانس.
- قومي بوضع الخليط في الثلاجة نصف ساعة لتمام التماسك.
- ثم قومي بتشكيلها على شكل أقراص دائرية.
- بعد ذلك ضعيه في الثلاجة مرة ثانية.
قومي بوضع وعاء القلي مدهون بالقليل من الزيت على النار لطهي البرجر.
اتركيها على النار لمدة خمس دقائق لكل جانب.
قومي بعمل طبقات البرجر كما تحبين.
شارك
تعليقات