أفضل طريقة لتحضير المسقعة بالخضار الرائعة في قليل من الوقت وبمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت

تعتبر المسقعة من أشهر الأكلات المصرية على الإطلاق لما تمتاز به من مذاق رائع وإن جميع الأجانب الذين يقوموا بزيارة مصر من البلدان المختلفة يقومون بطلب ذلك الطبق الشهير وسوف نقدم في ذلك المقال أسهل طريقة لربات البيوت لكي يقوموا بتحضير المسقعة بالخضار وبأقل التكاليف حيث أنه يعتبر من الوجبات الإقتصادية.

المكونات المستخدمة لتحضير المسقعة بالخضار:

• يتم إضافة الفلفل الأسود بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• يتم إضافة ملح الطعام بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• يتم إضافة اللحم بعد أن يتم فرمه جيدا بمقدار نصف كيلو.
• نضيف حبة واحدة من الكوسا ويتم تقطيعها على شكل شرائح ويتم قليها في الزيت أولا.
• نضيف حبة واحدة من البطاطس بعد أن يتم تقطيعها على شكل شرائح متوسطة الحجم ويتم قليها.
• نضيف حبتين من الطماطم بعد تقشيرها وفرمها.
• يتم إضافة حبة واحدة من البصل المفروم.
• يتم إضافة الجبنة البارميزان المبشورة بمقدار كوب واحد فقط لا غير.
• نضيف حبة واحدة من الباذنجان ويكون حجمها كبير بعد أن يتم تقطيعه على شكل شرائح متوسطة الحجم ويتم قليه في الزيت.
  يتم إضافة معجون الطماطم بمقدار ملعقتين.

طريقة تحضير المسقعة بالخضار:

• نقوم بإحضار المقلاة ونضعها على النار وتكون متوسطة ونبدأ بإضافة اللحم المفرومة ونقلب جيدا حتى يتحول لونها إلي اللون البني ومن ثم نضع البصل المفروم والملح ويتم التقليب مرة أخري لمدة عشر دقائق حتى يذبل البصل.
• يتم إضافة الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى اللحم المفروم ونضيف الفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى تمتزج كل المكونات معا حتى يتم تسبيك الصلصة ونتركه لينضج لمدة عشر دقائق أخرى.
• نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم ونضيف فيها شرائح البطاطس في الطبقة الأولي ثم نضيف بعض من كمية اللحم ومن ثم نضيف شرائح الكوسا ثم بعض من كمية اللحم ويتم بعدها وضع الباذنجان والكمية المتبقية
• من اللحم والطماطم.
• كما أنه فيما بعد من الضروري أن يتم إدخال هذه الصينية في الفرن لمدة تلت ساعة تقريبا ويكون الفرن على درجة حرارة متوسطة.