طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة رائعة جدا والأطفال ستعشقها

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل ، تعتبر هذه الأكلة من الأكلات الشتوية المحببة لدي الأطفال والكبار لطعمها المميز ، ولكن تعاني الأمهات في كيفية تقديم الكوسة للأطفال لأن الكثير منهم لا يفضلها مذاقها لذا نسعى دائما لتقديم الكوسة بشكل مختلف كي يتقبل الأطفال مذاقها سوف نتعرف على كيفية تحضير الكوسة بشكل مختلف حتي يرغب به الأطفال لأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن اللازم لهم نقدمها اليوم بشكل سوف يحبه الأطفال كثيرة ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني سوف نقدم لكم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل الرائعة.

مكونات عمل الكوسة بالبشاميل

هذه هي مكونات الوصفة مكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:-

• خمس حبات من الكوسة متوسطة الحجم.
• 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصل مفروم.
• ملح وفلفل وبهارات.
• ورق لورا.
• ملعقتين من السمنة أو الزبدة.
• كوب من عصير الطماطم المخفوق.

مكونات عمل صوص البشاميل

• 5 ملاعق من الدقيق.
• 5 ملاعق من السمنة أو الزيت.
• ملح وفلفل.
• رشة من جوزة الطيب.
• لتر من اللبن السائل.

طريقة عمل الوصفة

معنا الآن طريقة تحضير الوصفة بخطوات سهلة وبسيطة هي كما يلي:-

1. نحضر طاسة عميقة ونضع فيها ملعقة من السمنة ثم نضع البصل ونقلب جيداً.
2. نترك البصل حتى يذبل ويضاف عليه ملح والفلفل ورشة من البهارات.
3. ثم نضع عليه اللحمة المفرومة مع ورق لورا ونقلب جيداً حتى يتغير لون اللحمة ثم نضيف كوب من عصير الطماطم.
4. نترك الخليط حتى يتسبك جيداً بعد ذلك نضع اللحمة في طبق ونتركها على جانب.
5. في نفس الطاسة نقوم بوضع ملعقة من السمنة ونضع فيها الكوسة بعد غسلها وتقطيعها إلى شرائح طولية متوسطة.
6. بعد ذلك نقوم بتشويح الكوسة من الجهتين مع ملح وفلفل.
7. ثم نقوم بتحضير صوص البشاميل نحضر حلة نضعها على النار ونضع فيه السمنة ونتركه حتى تسخن جيداً.
8. نضيف أليها الدقيق ونقلب جيداً حتى يتحمص الدقيق ثم نقوم بإضافة اللبن كله مرة واحدة.
9. ونقلب جيداً بمضرب يدوي حتي نحصل على قوام كريمي ناعم.
10. ثم نضع عليه ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب ونقلب ثم يرفع من على النار.
11. نأتي بصينية كبيرة ونضع فيه طبقة من البشاميل ثم نرص نصف شرائح الكوسة في الصينية ثم نضع اللحمة المعصجة .
12. بعد ذلك نضع شرائح الكوسة المتبقية يضاف باقي البشاميل.
13. ثم نفرد البشاميل علي الصينية جيداً نضع عليه الجبنة وتدخل علي فرن ساخن ونتركها حتي تحمر وجهها.
14. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وتقدمها بشكل جيد وهي كالتالي:-

1. يجب تقطيع الكوسة قطع رفيعة حتي تنضج جيداً.
2. يجب وضع الصينية بعد الانتهاء منها في فرن ساخن جدآ.
3. يجب ترك الصينية عند خروجها من الفرن تبرد قليلاً لتتماسك القطع.
4. يجب الموازنة في وضع الملح لأنه سوف يضع أكثر من مرة.

فوائد الكوسا لجسم

معنا الأن بعض الفوائد المهمة لنبات الكوسا وهي كما يلي:-

• لدي الكوسا الكثير من البوتاسيوم مما يقلل الفرصة من الإصابة بالتوبة القلبية.
• تحتوي الكوسا علي نسبة كبيرة من حمض الفوليك الذي يعتبر مهم جدا للحوامل.
• تعمل على حماية الجهاز الهضمي والأمعاء من القرحة.
•  كونها تكون عديمة السعرات الحرارية فهي تكون طعام مفضل لديك مرضي السكري.