أعملي كيكة الشيكولاته مثل الجاتوه بسر وقوام اسفنجي وموفرة كمان
كيكة الشيكولاته من أسهل الكيكات التي يمكننا عملها بالمنزل بكل سهولة، يكون طعمها مميز يحبها الكبير قبل الصغير لأنها لا يختلف على مذاقها أحد، فنحن تقدمها لكم بمكونات أقتصادية حتى تقوموا بعملها لكي تسعدوا أفراد أسرتكم بأقل المكونات وأشهى طعم بمذاق لذيذ، فعلينا تحضير المكونات والقيام بعملها بالخطوات التي سوف نتعرف عليها.
مكونات كيكة الشيكولاته
هذا النوع من الكيك كما ذكرنا انه من ألذ وأخف وأمتع الكيكات التي يحبها الجميع وهي تحتوي على الفيتامينات الكثيرة لما تحتويه من البيض والدقيق والسكر والكاكاو.
- 2 حبة من البيض.
- واحد كوب من السكر.
- واحد كوب إلا ربع من الزيت.
- واحد كوب من اللبن الدافئ.
- 2 باكو من الفانيليا أو سائلة حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف باكو من البيكنج بودر.
- نصف كوب من اللبن الدافئ+ ملعقة من الكاكاو+ ملعقتان من السكر، لسقي الكيك.
طريقة التحضير لكيكة الشيكولاته
- نحضر الخلاط ونضع به مقدار السكر والحليب والفانيليا ونخلط جيدا لذوبان السكر، ثم نضيف مقدار ثلاثة ملاعق من الكاكاو، وبعد الخلط نضيف مقدار الزيت بالتدريج للحصول على خليط ثقيل، وهذا هو خليط الشيكولاته.
- نأخذ مقدار كوب من هذا الخليط ويتم الاحتفاظ بيه في الثلاجة.
- نضع على المقدار المتبقي من خليط الشيكولاته حبتي البيض ونخلط لتجانس كل المكونات.
- نأخذ هذا الخليط في بوله ونضيف الدقيق والبيكنج بودر ويتم الخلط بالمضرب اليدوي حتى يتم إختفاء الدقيق تماما.
- يتم إحضار طينية ونقوم بدهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق لعدم التصاق الكيك بها.
- نضع بالصينية خليط الكيك وندخلها فرنا مسبق التسخين في الرف الوسطاني لمدة نصف ساعة أو أقل على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
- بعد تمام التسوية الجيدة وارتفاع الكيك نخرجها ونتركها خمس دقائق تهدأ، ونقوم بنقلها من الصينية لطبق خارجي، ثم نقوم يتثقيبها بالشوكة.
- ويتم سقيها بنصف كوب من اللبن مضافا عليه ملعقتان من السكر وملعقة من الكاكاو لتكون الكيكة طرية.
- نقوم بوضع صوص الشيكولاته التي تم الاحتفاظ به بالثلاجة على الوجه وبذلك يكون طعمها شهي للغاية.
- يمكننا شق الكيك إلى نصفين ونضع بالوسط كريمه حسب الرغبة.
- تقطع وتقدم بأطباق التقديم.
شارك
تعليقات