خلطة السبع بهارات برائحة ونكهة مميزة في 5 دقائق فقط
تضفي البهارات نكهات مميزة للأطعمة بكل تأكيد، وإن كانت بمعايير مناسبة فإن رائحة وطعم الوجبات بالتأكيد سيبهرك من أول ملعقة، ومع زيادة أسعار البهارات وعدم التأكد إن كانت مغشوشة أو أصلية، ولهذا نخرج من كل تلك الحيرة بتحضير أفضل وأحلى خلطة للسبع بهارات سوف تعتمدي عليها في جميع وجباتك القادمة، وتستطيعين استخدامها بكل تأكيد في العزومات العائلية وتبهري كل الحاضرين بأطباقك الشهية، لكن ضاعفي كمياتك لأنهم بالتأكيد سوف يريدون المزيد منها.
طريقة عمل خلطة السبع بهارات
أضيفي لمستك الخاصة وأحضري بنفسك خلطة السبع بهارات المنزلية واستمتعي بطعم أكلات مميزة، واجعلي لطبقك من الآن وصاعدًا طعم خاص بكِ من خلال مكونات وخطوات بسيطة، إليكم الطريقة بالتفصيل.
المكونات
- يُفضل أن تكون المكونات صلبة وليست مطحونة قبل البدء في عمل خلطة السبع بهارات، وذلك لأنها تصفي طعم مميز أكثر إلى أطباقك ووصفاتك، وقد لا تعطيكِ البهارات المطحونة نفس كفاءة ورائحة ونكهة البهارات الحصى، وإليكم المكونات:
- ½ كوب من الفلفل الأسود الحصى.
- ½ كوب من الكزبرة الجافة الحصى.
- ¼ كوب من القرنفل.
- ½ كوب من الحبهان الحب.
- ½ كوب من الكمون الحصى.
- ¼ كوب من القرفة.
ملعقة من الزعفران.
طريقة التحضير
- نشعل الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا حتى تتحمص البهارات وتخرج منها الرطوبة.
- نضع كمية البهارات المذكورة في صينية ونُدخلها الفرن على الرف الأوسط.
نتركها 5 دقائق حتى نشُم رائحة البهارات الذكية تخرج من الفرن. - نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد نهائياً.
نُحضر المِطحنة ونضع بها كل البهارات ونقوم بطحنها جيدًا حتى يصبح الخليط ناعم جدًا. - نفرغ المحتويات في عبوة ونضعها في الثلاجة بعبدًا عن الرطوبة، وبهذه الطريقة سوف تصبح صلاحيتها أطول ونكهتها مميزة في كل مرة استخدام.
أهم الأطباق التي تستخدم فيها السبع بهارات
هناك بعض الأطعمة التي تحتاج إلى بهار قوي يميزها ويجعل طعمها أفضل أذكى، ومع تكرار تجربتك لتلك الأكلات لن تستطيعي التخلي عن خلطة السبع بهارات في تقديم تلك الوصفات، ومنها؛
- الأرز البسمتي بالخلطة.
- الأرز المبخر.
- فراخ الماندي.
- الكفتة المشوية.
اللحوم المشوية.
تعليقات