اسرار نجاح أصابع التمر بالسمسم اللذيذة فى المنزل بكل سهولة والذ من معمول المحلات
أصابع التمر أحد أكثر المخبوزات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة لفترات طويلة وخاصة أنها تحتوي على التمر، وهي وصفة معروفة فى جميع البلاد العربية منذ القدم ويقوم الملايين بشرائها يوميا للاستمتاع بها، لكن بعد وصفتنا اليوم لن تقوم بشرائها مرة أخرى وسوف تقوم بإعدادها في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم اللذيذة
بتحضير عدد من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل يمكن إعداد أصابع التمر بكل سهولة وخاصة أنها أحد المخبوزات التى يفضلها الصغار والكبار يحبون تناولها على الدوام في كل الأوقات ومكوناتها هى:
- التمر مقدار ربع كيلو 250 جرام.
- عجين الرقاق مقدار علبة كاملة.
السمسم مقدار نصف كوب. - القرفة مقدار ملعقة صغيرة.
- الزبدة مقدار ملعقة صغيرة.
- بودرة الشطة مقدار ملعقة صغيرة.
- الفستق مقدار 100 جرام.
خطوات عمل أصابع التمر بالسمسم خطوة بخطوة
- يعد إعداد أصابع التمر سهلا جدا ويجرب الكثير من الأفراد العديد من المقادير الصحيحة، لكن خطوات العمل تكون غير صحيحة، لذلك تكون النتيجة غير مرضية وليست مثل المحلات على الإطلاق، لذا يجب إتباع الخطوات التالية بدقة شديدة
- فى وعاء عميق يضاف التمر والفستق وبودرة الشطة وتقلب المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- يفرد عجين الرقاق على سطح مستوى ويوضع به خليط التمر ويلف العجين رول ثم يقطع أصابع متساوية الحجم ويرش من على الوجه السمسم وترص الأصابع فى صينية مبطنة بورق زبدة.
- تشغل الفرن على درجة حرارة 200 وتترك حتى تسخن تماما ثم توضع بها أصابع التمر وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تصبح أصابع التمر ذات اللون الذهبي المميز.
- حيث أنه لا بد أن تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ويمكن أن تغطى بفوطة لبعض الوقت حتى تصبح طرية.
- ترص أصابع التمر بطريقة جميلة فى طبق التقديم وتقدم باردة إلى جانب كوب من الشاى أو القهوة حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
- كما أنه فيما بغد يمكن عمل نفس الأصابع بحشوة الملبن بدلا من التمر.
شارك
تعليقات