طريقة عمل اللوبيا.. طبق خضار مفيد ومغذي وسريع ولذيذ جدا
لطالما تزايدت العمليات البحثية عن الطريقة المثالية لإعداد طبق اللوبيات اللذيذ، وذلك راجعًا إلى مذاقها الرائع وفوائدها المثيرة حيث تُعد من أفضل الخضراوات الغنية بالبروتين والتي تنعش القلب وتفيد الشرايين لتوافر المعادن بها والألياف، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف تفصيليًا على الطريقة الصحيحة والسهلة لإعداد اللوبيا بطعم ولا أروع.
اللوبيا وطريقة إعدادها
تمتاز اللوبيا بسهولة إعدادها وقلة المكونات المستخدمة في إعدادها ويمكن توضيح المكونات كالآتي:
- مقدار كوب ونصف من اللوبيا
عصير طماطم مقدار أربعة أكواب - زيت نباتي مقدار ثلاث ملاعق كبيرة
بصلتين مفرومين - فلفل أسود وملح
طريقة الإعداد
- احضري وعاء ومن ثم أضيفي بداخله اللوبيا ثم اغمريها بالماء وضعيها على نار متوسطة.
عندما تبدأ في الغليان قومي بتهدئة النار ثم اتركيها لتنضج ثم قومي بتصفيتها.
عقب ذلك قومي بإحضار طنجرة (حلّه) ثم أضيفي الزيت وابدأي في قلي البصل حتى ينضج ويميل لونه إلى الذهبي الفاتح ثم أضيفي كلًا من الملح والفلفل الأسود.
ثم بعد ذلك أضيفي عصير الطماطم ومن ثم اتركيها حتى تمام الغليان.
عقب ذلك أضيفي اللوبيا واتركيها على النار حتى يمتزج الخليط.
بذلك تكون اللوبيا جاهزة للتقديم
يمكن تقديمها مع أرز أبيض.
طريقة اعداد اللوبيا مع مكعبات اللحم
هناك طريقة أخرى لعمل اللوبيا الشهية وذلك بإضافة اللحم ، وتتلخص المكونات فيما يلي :
- لحم مكعبات مقدار نصف كيلو
لوبيا مقدار نصف كيلو
عصير طماطم مقدار لتر
معجون طماطم مقدار ملعقتان كبيرتان
سمن مقدار ملعقتان كبيرتان
بصلة متوسطة مفرومة
ملح وفلفل اسود
فصان من الثوم المفروم
طريقة اعداد اللوبيا مع مكعبات اللحم
- احضري وعاء ومن ثم أضيفي إليه كلًا من الزيت ثم ابدئي بـ قلي الثوم والبصل حتى يتغير لونهما ويصبح مائلًا إلى اللون الذهبي
أضيفي قطع اللحم ثم ابدأي بالتقليب بشكل مستمر حتى يتغير لونها.
عقب ذلك أضيفي صلصة الطماطم مع الفلفل الاسود والملح
عند تمام الغليان أضيفي اللوبيا بعد سلقها ثم الماء واتركيها حتى تمام النضج على نار متوسطة الحرارة ثم نار منخفضة
أخيرًا تكون بذلك اللوبيا جاهزة مع قطع اللحم.
تقدم مع أرز أبيض وسلطة خضراء
شارك
تعليقات