بمذاق شهي.. أفضل طريقة لعمل الفشار بالكراميل زي المحلات بخطوات بسيطة
طريقة عمل الفشار بالكراميل، تعد من أكثر أنواع التسالي المحلاة التي تسأل عنها ربات البيوت والأمهات لإعدادها لأبنائها في المنزل، فهي أكثر طرق إعداد الفشار شهرة على مستوى العالم، فالفشار اختلف في الوقت الحالي عن شكله التقليدي في السابق، فلم يكن مثلما كان من قبل وأصبح ذات مذاق مختلف ومن بين مذاقات الفشار الرائعة هو مذاق الفشار بالكراميل ومذاق الفشار بالجبنة، وكذلك مذاق الفشار بالشيكولاتة وغيرها من الأطعمة المختلفة للفشار والتي قد نالت إعجاب وشهرة كبيرة بين محبي التسالي بكافة أنواعها، وفيما يلي سوف نتعرف معكم على مكونات عمل الفشار بالكراميل وطريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
سهلة جدًا وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل إطلاقًا، كما أن المقادير متوفرة في كل منزل وهذه المقادير المضبوطة لعمل الفشار جاءت كالتالي:
المكونات:
- واحد كوب من الذرة “حبوب الفشار”.
- كمية متوسطة من الزيت النباتي.
- ملح.
- سوف نحتاج إلى واحد كوب من السكر.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بإحضار إناء ذات حجم مناسب ثم نضع بداخلها 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- ثم نقوم برفع الإناء النار ونضيف إليها واحد كوب من ذرة الفشار.
- يتم تغطية الإناء بأحكام ثم نتركها على النار لمدة حوالي 15 إلى 20 دقيقة على نار بدرجة حرارة متوسطة أو هادئة.
- بعد تسوية الفشار، نقم بإضافة رشه ملح صغيرة إليه.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الكراميل، وهو الذي يتم وضعه فوق الفشار بعد تسويته.
مكونات عمل الكراميل
تعتبر مكونات الكراميل متوفرة داخل كل منزل، وهي جاءت كالتالي:
- ربع كوب من الماء.
- واحد كوب من السكر.
- ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل الكراميل
تعتبر طريقة عمل الكراميل سهلة جدًا، حيث أنها تتم في خطوات بسيطة وسريعة ولا تستغرق وقت طويل وهذه الخطوات جاءت كالتالي:
- في البداية نقوم بإحضار طاسة عميقة ونضع بداخلها حوالي أربع ملاعق من الماء وكذلك نقوم بوضع كوب السكر مع الماء.
- لا نقوم بتقليب السكر مع الماء، حيث نتركهم مع بعضهم البعض ونقوم بتحريك الطاسة فقط.
- عندما يصبح السكر باللون الذهبي نقوم بإضافة إليه ربع ملعقة فقط من بيكربونات الصوديوم.
- يتم رفع الطاسة من على النار ونبدأ في مزج كافة المكونات بصورة جيدة مع بعضها البعض وبشكل سريع.
- عندها سوف نلاحظ أن الكراميل أصبح جاهز وذات القوام المطلوب، وعندها يمكننا إضافته فوق الفشار الذي تم إعداده مسبقًا ليصبح لدينا ألذ طعم من الفشار بالكراميل.
- في النهاية يتم إحضار صينية يتم دهنها بكمية متوسطة من الزيت ثم نفرد بها الفشار ونضع الكراميل فوق الفشار ونتركه حتى يبرد وبعد التأكد من تماسك الفشار مع الكراميل يتم تكسيره بالطريقة العادية والاستمتاع بأجمل طعم من الفشار بالكراميل.
تعليقات