الكيكة المبللة بالشوكولاتة على الطريقة التركية أطعم حلوى للمناسبات
الكيكة المبللة بالشوكولاتة عبارة عن كيك عادي بالكاكاو ثم يتم عمل صوص له مكون من الشوكولاتة والكاكاو وعدد من المكونات الأخرى ليتم سقيها به بعد ذلك للحصول على ألذ حلوى تشبه الجاتو وأصناف الحلويات الباهظة التي تقدم في الكافيهات ومحلات الحلويات.
مقادير الكيكة المبللة بالشوكولاتة
إليكم المقادير المطلوبة لعمل صينية الكيك بالشوكولاتة:
- 5 حبات من البيض.
- كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- باكيت من الفانيليا.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب حليب سائل.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
- ظرف من البيكنج بودر.
مقادير سائل الشوكولاتة
- كوب سكر.
- ظرف فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 5 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 100 جرام من الشوكولاتة.
الطريقة التركية لعمل الكيكة المبللة بالشوكولاتة
- اخترنا لكم اليوم الطريقة التركية في عمل الكيكة المبللة بالشوكولاتة وهي وصفة تستحق التجربة لأنها نالت إعجاب الكثيرين بالفعل وبصفة خاصة الأطفال.
- ضع كمية البيض كاملة في وعاء عميق وباستخدام المضرب الكهربائي اخفقهم بشكل جيد حتى لا يصبح لديك أي تكتلات من البيض.
- بعد ذلك قم بإضافة السكر والفانيليا واخفقهم مع البيض بنفس المضرب إلى أن يتضاعف القوام. بعدها قم بإضافة الزيت مع استمرار الخفق على سرعة منخفضة.
- وآخر مكون سائل يتم إضافته هنا هو الحليب.
- نبدأ بعد ذلك بإضافة المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر قلب كل مكونات الكيك حتى تمتزج.
- جهز الصينية المناسبة وادهنها بالمادة الهنية أو ورق الزبدة واسكب بداخلها خليط الكيك ليوضع في الفرن حتى النضج.
طريقة الصوص والتقديم
- في إناء للنار ضع السكر مع الفانيليا والكاكاة والزيت وقلبهم جميعًا على البارد قبل وضع الإناء على النار.
- ثم قم بإضافة كوب من الحليب إليهم على البارد كذلك وقلبهم جيدًا .
- ضع الإناء على النار مع التقليب حتى يسخن الخليط ثم قم بإضافة الشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على صوص متجانس.
- بعد إخراج الكيك من الفرن تترك لتبرد وتقطع على شكل مربعات ثم قم فورًا بسكب الخليط السائل وهو ساخن فوق الكيك لتحصل على الكيكة المبللة بالشوكولاتة. قدمها لضيوفك وسوف تبهرهم إن شاء الله.
شارك
تعليقات