بكوب حليب أصنعي الجبنة الكيري على أصولها بطريقة ناجحة 100% وبطعم مظبوط ولذيذ
الجبنة الكيرى من ألذ أنواع الجبن التى يقبل على تناولها جميع الناس فالجبنة من الأطباق الرئيسية فى البيت وأيضا توجد الجبنة الكيري على مائدة الإفطار مع كوب الحليب الساخن، وأيضا تتواجد الجبنة الكيرى على مائدة الغذاء أو العشاء مع البطاطس المحمرة، ويفضل الأطفال تناول الجبنة الكيرى فى ساندويتشات فى وجبتهم المدرسية، والجبنة الكيرى من الجبنة التى تصنع من الحليب الذى يحتوى على الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم فكل هذه المعادن تقوى الجسم والعظام وتقوى المناعة وتقلل من الكوليسترول فى الدم لذا بدأت الأمهات فى القيام بإعداد الجبنة الكيرى فى المنزل للحفاظ على صحة أفراد عائلتها، ولكى تصنعين الجبنة الكيرى عليكى بتوفير بعض المكونات مثل الحليب والملح وزيت الذرة القشطة والخل الأبيض فهذه المكونات متوفرة فى كل منزل وأيضاً مكوناتها إقتصادية تباع بسعر بسيط.
مكونات عمل الجبنة الكيرى
- قطعتان من الجبنة الكيرى
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الخل الأبيض
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل الطازج
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح
- ربع كوب صغير الحجم من زيت الذرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من القشطة
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من دقيق الأبيض المنخول
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من النشا
طريقة عمل الجبنة الكيرى
- أولا قومى بوضع الحليب السائل فى إناء وإرفعيه على نار متوسطه وإتركيه حتى الغليان، وبعد ذلك قومى بوضع الخل الأبيض حتى يتخثر اللبن.
- وبعد ذلك سوف تلاحظين ظهور تكتلات في الحليب وسوف يتغير لون اللبن ثم قومى بتصفية اللبن من السائل
ثم ضعى الحليب المتخثر فى وعاء وقومى بإضافة الجبنة الكيرى والملح وزيت الذرة والقشطة والدقيق الأبيض المنخول والنشا، وبعد ذلك قومى بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح خليط الجبنة الكيرى جاهز. - ثم هذا الخليط فى الخلاط الكهربائى ثم إخفقيهم جيدا حتى يصبح ناعم ويصبح له قوام مثل الكريمة ثم يصب خليط الجبنه الكيري في وعاء مناسب.
- ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، وبعدها قومى بتقطيع الجبنة الكيرى إلى مثلثات وقدميها بطعم جميل وبألف صحة.
شارك
تعليقات