طرق عمل الصوص بطرق مختلفة وسهلة في المنزل و انواع مميزة لشتاء 2023

طرق عمل الصوص، حيث تعد الصوص من الاطباق المفضلة لدي أفراد الأسرة بجانب الوجبات حيث تضيف نكهة خاصة للأكلات و الوصفات و هي أيضا تزيد من قيمة الاطباق الغذائية المفيدة والصحية و هي سهلة وبسيطة التحضير و تتنوع بين الصوص الحار و المالح و السكري و أيضا لصوص المطاعم طعم مختلف حيث يميز كل مطعم عن الآخر و هناك عدة اكلات لا تتحلى الا بالصوص الخاص بها مثل البرجر لا يقاوم عند وضع صوص بيج ماك عليها و أيضا السينابون لا تنفع من غير صوص الكراميل و صوص الجبنة الكريمي و غيرها من الاطباق المفضلة لدي أفراد الأسرة و هنا سوف نعرف متابعينا بعض طرق عمل الصوص بطرق مختلفة وسهلة في المنزل و انواع مميزة لشتاء 2023 من خلال موقعكم دائم التميز موقع ثقفني.

طريقة عمل صوص الجبنة لناتشوزا

لمقادير

• معلقة كبيرة من المايونيز.
• معلقة كبيرة من النشا.
• كوب من الحليب المكثف.
• نصف معلقة صغيرة من الفلفل الحار الاحمر المطحون.
• بودرة ثوم او بصل حسب رغبتك.
• نصف كوب جبنة شيدر.
• معلقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الصوص

1. يتم وضع الجبنة و النشا في وعاء على نار هادئة حتى يتم ذوبان الجبنة و النشا تماماً.
2. ثم يوضع المايونيز و الحليب المكثف على الخليط وتقليب جيدا حتي تحصلي على قوام متماسك.
3. يتم وضع الملح والتوابل الي الخلطة و نقلب الخليط جيدا.
4. ثم نقلب الخليط في وعاء اخر حتي يبرد و بعد ذلك نضيفه الي الطعام حسب رغبتك.

عمل صوص السينابون الرائع

مقادير الصوص الابيض لسينابون

•  معلقتين كبار من اللبن.
• كوب من السكر.
• ربع معلقة من الملح.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة جبنة كريمي متوسطة الحجم.
• ربع كوب من الزبدة.

كيفية تحضير الصوص الابيض

1. يتم خفق الزبدة مع الجبنة باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نضيف اللبن و السكر والملح و الفانيليا الي الخليط و نقلب جيدا.
3. يتم الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج جيدا و يصبح لدينا خليط ناعم .
4. ثم يكون جاهز لتقديم.

مقادير الصوص البني لسينابون

• معلقة صغيرة من القرفة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• ثلاث اربع كوب من الكريمة المخفوقة.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع معلقة صغيرة من الملح.

تحضير الصوص البني

1. يتم وضع السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه بني فاتح او يتكرمل.
2. ثم نضيف الزبدة مع التقليب المستمر حتى تذوب.
3. يتم اضافة الكريمة مع التقليب المتواصل.
4. ثم يترك الخليط على النار حتى نحصل على فقاعات بالخيط نرفعه من النار.
5. يتم اضافة القرفة و الفانيليا و الملح و نقلب جيدا.
6. ثم  يوضع الصوص في اناء اخر لحين استخدامه و بألف هنا وشفا على قلبك.

طريقة عمل صوص الباربكيو

• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
• معلقة كبيرة من الخل الابيض.
• نصف معلقة صغيرة مستردة بودرة.
• نصف كوب كاتشب.
• 2 و نصف معلقة كبيرة سكر بني.
• نصف معلقة كبيرة ماء.
• فص ثوم مفروم.
• نصف معلقة كبيرة من صوص الصويا.
• ربع معلقة صغيرة بصل بودر.
• ربع معلقة صغيرة ثوم بودر.
• ربع معلقة صغيرة قرفة مطحونة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.
• ربع معلقة صغيرة هوت صوص.

طريقة تحضير الصوص

1. يتم وضع اناء على نار يوضع به خل التفاح و صوص الصويا.
2. ثم نضيف على الخلطة ملح و فلفل و قرفة و القليل من المستردة و ربع معلقة سكر.
3. يتم ترك الخليط على النار حتى يغلي مع التحريك.
4. ثم نضيف باقي المكونات مع التقليب المستمر.
5. يتم ترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كثيف و ثقيل.
6. ثم نرفع الصوص من علي النار و نتركه حتى يبرد تماماً ثم يصبح جاهز للاستخدام.
7. يتم وضعه في علبة محكمة الغلق و نظيفة في الثلاجة.