طريقة عمل الأرز بالبشاميل الأكلة اللذيذة الجديدة بدلا من المكرونة بخطوات واضحة

تتميز أكلة الأرز بالبشاميل بطعم لذيذ ورائع يختلف عن الأكلات الأخرى، وهذه الأكلة لا تختلف كثيراً عن المكرونة بالبشاميل ولكن تجديد وتغيير في بعض المكونات، كما أن يمكن أن تقدم على وجبة الغداء أو العشاء مع الأكلات الأخرى المتنوعة والسلطات، وبخطوات سهلة ومكونات بسيطة يمكن عمل هذه الوصفة باستمرار التى سوف يعشقها الاطفال والكبار، واليوم سوف نقدم لكل متابعي موقع ثقفني الاخباري مكونات عمل الأرز بالبشاميل والتعرف على خطوات عمله من البداية حتى النهاية من خلال هذا الموضوع الواضح.

مكونات عمل الأرز بالبشاميل

تعتبر أكلة الأرز بالبشاميل من الأكلات الشهية التي لا يعرفها الكثير من الناس ويمكن تحضيرها بهذه المكونات وهي كالاتي:-

• كيلو أرز أبيض مسلوق.
• 2 حبة من البصل مفرومين.
• كوب من الكزبرة المفرومة.
• كوب من الجزر المفروم.
• حبتين من الفلفل الرومي مقطع قطع صغيرة.
• كوب من الفاصوليا الحمراء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الفاصوليا مقطعه قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف كوب من الكرفس المفروم.
• كوب من الذرة الحلوة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق من الزبدة.
• لتر من الحليب.
• 4 ملاعق من الدقيق.

طريقة الإعداد والتحضير

لكي نقوم بعمل هذه الأكلة المميزة اللذيذة التي سوف يعشقها الجميع يجب إتباع هذه الخطوات وهي كالاتي:-

1. نضع إناء الطهي على النار ونضع ملعقة من الزبدة ثم نضع البصل ونقوم بتشويحه جيدا مع الكرفس والجزر.
2. نضف بعد ذلك باقي الخضروات حيث الفاصوليا والفلفل والذرة والكزبرة.
3. نقوم بتقليب الخضروات جيدا ثم نتبلها بوضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
4. نقلب الخضروات لمدة ثلاث دقائق على النار ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه جانبا.
5. نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه اربع ملاعق السمنة ونضعه على النار.
6. عند تسخين السمنة نقوم بوضع الدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق.
7. نقوم بإضافة الحليب تدريجيا إلى الدقيق ونقلب بمضرب سلك يدوي سريعا.
8. نقلب البشاميل دائما حتى يتكثف حجم البشاميل ويصبح ناضج نضع الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.
9. نحضر صينية مدهونة ونضع طبقة من الأرز المسلوق ثم نضع الخضروات ونقوم بوضع طبقة أخرى من الأرز.
10. نضع البشاميل على طبقات الأرز والخضار ثم نسخن الفرن على درجة حرارة عالية وندخل الصينية لمدة ١٥ دقيقة.
11. نخرج الصينية ونقدمها مع صدور دجاج والسلطة الخضراء وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة تحضير الأرز بالطماطم

تعتبر مكونات عمل الأرز بالطماطم من المكونات المحدودة الغير مكلفة لأصحابها والآن سوف نتعرف عليها بكل بساطة وهي كما يلي:-

• ٣ حبات من الطماطم المفرومة.
• ٣ أكواب من الأرز.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٢ حبة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الحبهان.
• ٣ فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ٤ مكعبات من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع كوب من السمنة اللينة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ٥ أكواب من الماء المغلي.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به السمنة ونرفعه على النار ونتركه حتى تذوب السمنة تماماً، ثم نضيف عليها البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم نرش عليها قليل من الملح.
2. بعد ذلك نسكب الطماطم المفرومة والكركم والحبهان ونحرك حتى يذبل الطماطم.
3. نضيف على الخليط السابق الكمون والملح والثوم المهروس ونقلب لمدة ٥ دقائق.
4. ثم نسكب الماء المغلي ومرقة الدجاج ونترك الخليط لمدة ١٥ دقيقة.
5. نضع الأرز المغسول والمصفاة على هذه المكونات ونتركه حتى يغلي، ثم نقوم بخفض الماء عليه حتى ينضج تماماً لمدة ثلث ساعة.