احضري كوب ونصف من الدقيق وسوف نخبرك بطريقة عمل صوابع زينب بطريقة شهية ولذيذة

طريقة عمل صوابع زينب، تعتبر صوابع زينب من الحلويات المشهورة في مصر وغيرها من الأماكن وتعتبر ذات طعم شهي ولذيذ و من أفضل ما يميز شهر رمضان المبارك فلا يتم تجاهل هذا الطبق الرائع فالكل يتفنن ويخطط لعمل أجمل صوابع زينب و يمكن تحضيره بالعديد من الحشوات و الكسرات و يمكن إضافة الشوكولاتة عليها او كما تفضل الأسرة وهي من أفضل الحلويات التي يمكن تحضيرها من المنزل بوصفة سهلة واحلى من شرائها من الخارج و توفر المجهود و العناء نظرا لمذاقها الطيب و الشهي في هذا المقال سوف نخبرك بطريقة عمل صوابع زينب بطريقة شهية من خلال موقعكم المتميز موقع ثقفني و سوف تنال اعجابكم بعد ان تقوموا بتجربة هذه الطريقة سوف يعشقها أفراد الأسرة.

مكونات عمل صوابع زينب

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من السمنة.
• نصف كوب من السميد.
• نصف ملعقة صغيره من الخميرة الفورية.
• ماء دافئ للعجن .
• زيت للقلي.

مكونات عمل الشربات

• 3كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير ليمونة.

طريقة تحضير صوابع زينب

1. يتم اولا عمل الشربات ونتركه ليبرد والشربات كالآتي.
2. ثم في وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي.
3. يتم اضافة عصير الليمون ونقلبه جيدا ثم نتركه يغلي حتي يصبح قوام الشربات ثقيل ثم نأخذه من على النار ونتركه ليبرد تماما .
4. ثم نقوم ثانيا بتحضير صوابع زينب.
   يتم وضع الخميرة في نصف كوب من الماء و نقلبها جيدا ونتركها جانبا.
5. ثم في وعاء نضع الدقيق والسميد ونقلب جيدا ثم نضيف السمنة ونخلطهم جيدا.
6. يتم إضافة الخميرة على المكونات ونعجن جيدا ونضيف الماء الدافئ.
7. ثم نعجن حتي نحصل على عجينة متماسكة نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعه
8. يتم اخذ العجينة ونبدأ في تشكيلها على المبشرة نفرد العجينة عليها ببطيء حتى يتشكل مثل الجاهز.
9. ثم نقليها في زيت ساخن وغزير ونتركها تتحمر حتي نحصل على اللون الذهبي.
10. يتم وضعها في الشربات البارد ثم تصفي وتقدم بألف صحة وهنا.

سر نجاح عمل صوابع زينب

هناك بعض النصائح لنجاح صوابع زينب بسيطة عليك التعرف بها حتى تحصل على قرمشه  و لذيذة.

• عدم تخمير العجينة جيدا.
• ثم يفضل ان ترتاح العجينة قليلا قبل التشكيل.
• يتم تسخين الزيت جيدا قبل التشكيل.
• ثم يجب أن يكون الشربات يارد جدا قبل وضع صوابع زينب فيه.
• يتم عند تشكيل العجين وضعه في الزيت مباشرةً.
• ثم يفضل خلط جميع المكونات جيدا قبل وضع الماء.
• يتم العجن جيدا حتي تحصل على عجين متماسك يسهل التشكيل.
• ثم عليك وضع سكر في العجين لأنه يعطي لون ذهبي جميل عند التحمير.
• يتم وضع سمن في العجين أفضل من الزبدة حتى لا يحترق الأصابع في الزيت.