طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل في الفرن بطعم وريحة ومذاق يجنن

طاجن الفراخ بالبصل من أكثر الأكلات المشهورة فى جميع البيوت المصرية، وتتعدد طرق عمله مثل الفراخ المتبل بالبصل وشوية فى الفرن ومنه طاجن الفراخ بحلقات البصل، والذى سوف نعرضه فيما يلى إليكى بطريقة سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى وقت أو مكونات صعبة فمكونات هذا الطاجن موجودة فى كل مطبخ يوميا منها البصل والفلفل الأسود والحبهان والبابريكا والزبادى فهذه المكونات إقتصادية متوفرة بأقل التكاليف فى كل المحلات كما أن الفراخ من أكثر اللحوم المرغوبة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال نظرا لسهولة مضغه ويتميز بطعمه ومذاقه اللذيذ، ويدخل الفراخ فى عمل الكثير من الأكلات مثل الكفتة والبانيه ويدخل فى عمل المكرونة والكريب والبيتزا، والبصل من الخضروات المفيدة جدا للجسم لأنه يعتبر مضاد للأكسدة فهو يقوى مناعة الجسم ويحميه من الفيروسات والميكروبات التى تهاجم الجسم والبصل يحمى من نزلات البرد، ويعمل على طرد السموم من الجسم، والفراخ يمد الجسم بالطاقة ويتميز الفراخ بأن دهونه قليلة والتى لا تضر بصحة الإنسان، ويمكن تقديم طاجن الفراخ بالبصل كوجبة خفيفة على مائدة الغذاء مع طبق المكونة.

مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل الرائع

• ثمرة من الجزر المقطع
• ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع
• فص واحد من الثوم المفروم
• ثلاثة ثمرات من البصل المقطع حلقات
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزبادى
• فرحة مقطعة إلى أربعة أجزاء
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

• أولا قومى بتحضير وعاء ثم ضعى به الفراخ والزبادى وإتركيه لمدة ساعتين.
• وبعد ذلك قومى بتحضير طاجن مناسب ثم ضعى به زيت الزيتون وإرفعيه على النار إلى أن يسخن، وبعد ذلك قومى بإضافة حلقات البصل والجزر المقطع والفلفل الأخضر والثوم المفروم والفلفل الأسود والحبهان والبابريكا.
• ثم ضيفى إليهم الفراخ المتبل بالزبادى وضعى كوب من الماء وإتركيه على النار حتى النضج، وبعدها إدخليه فى شواية الفرن ثم قدميه بطعم شهى وجميل.