بلح الشام المقرمش الهش بمقادير الحلواني المظبوطة 100%

إن صناعة الحلويات لها أصولها ولا يمكن لأي شخص تحضيرها باحترافية مثل محلات الحلواني؛ إلا أنك بعد قراءة هذا المقال سنجعلك تقوم بإعداد واحدة من ألذ الحلويات بنفس الطعم الذي تتذوقه عند شرائها من الحلواني؛ حيث نعرض لكم طريقة تحضير بلح الشام المقرمش اللذيذ بمكوناته وطريقته الأصلية، وعليك القيام باتباع الخطوات.

بلح الشام المقرمش

إن تحضير حلوى بلح الشام من ألذ الحلويات التي يمكن إعدادها سواء في العزائم أو كنوع من أنواع التحلية المقرمشة الرائعة، وإليك مكوناتها الأصلية فيما يلي:

المكونات

• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلث كوب من الماء.
• ملعقتين من الزبدة الطرية.
• حبة من البيض.
• نصف ملعقة كبير من نشا الذرة.
• نقطة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• زيت غزير.
• مقدار من الشربات.

طريقة التحضير

• في البداية تحتاجين لتحضير بلح الشام قدر عميق واسع.
• ضعي في القدر كمية الماء المذكورة.
• أضيفي إليها الزبدة، ثم ضعي الملح وقلبيهم جيدًا.
• ارفعي الخليط على النار واتركيه حتى يغلي جيدًا.
• اخلطي كمية النشا المذكورة مع الدقيق.
• ابدئي في وضع النشا مع الدقيق على الخليط الساخن.
• اغلقي النار، وارفعي القدر، واتركيه حتى يصبح بارد تمامًا.
• ضعي الفانيليا عليهم بعد ذلك ضعي البيض.
• الآن عليك تقليب العجين حتى يتداخل البيض بها، ويختلط جيدًا.
• احضري كيس الحلواني، وضعي العجين البارد به.
• قومي بتسخين الزيت الغزير بشكل جيد.
• ابدئي في وضع عجين بلح الشام في الزيت بحجم متوسط.
• هدئي النار تمامًا أثناء ذلك، ثم اجعلي النار متوسطة.
• بعد إكمال الكمية اتركيها لتصح ذات لون ذهبي.
• بمجرد إخراج بلح الشام من الزيت اتركيه حتى يتصفى من الزيت، ثم ضعيه في الشربات.
• اتركيه حتى تكملي كمية بلح الشام كاملة، ثم اخرجيه.
• قدمي بلح الشام اللذيذ باردًا، أو دافئًا حسب الطريقة المحببة لك.

في نهاية مقال بلح الشام المقرمش وضحنا لكم أهم المكونات التي تساعد على جعل بلح الشام بنفس الطعم اللذيذ المقرمش المباع في المحلات، كما وضحنا لكم طريقة تحضيره خطوة بخطوة، وعليك الالتزام بنفس الخطوات حتى الحصول على طعم رائع.