بتتبيلة الحاتي طريقة مميزة لعمل الفراخ المشوي في الفرن بطعم وريحة جنان
الكثير من الناس يفضلون شراء الفراخ المشوية من المطاعم لما لها طعم ورائحة جميلة ينجذب إليها الكبار والصغار ولكن نظرا لإرتفاع الأسعار يفضل عملها فى المنزل لأنها تباع بتكلفة عالية ولا نضمن صحة الدجاج المشوى الجاهز لذلك نقدم إليكى تتبيلة الدجاج المشوى بنفس طعم ونكهة الحاتى والتى تتكون من الزعتر والحبهان وعصير الطماطم فالكثير من النساء يرغبون فى عمل الدجاج المشوى بطعم لم نذق مثله من قبل سواء كان تقدمه فى العزومات أو المناسبات أو كان مفاجأة لأفراد أسرتها فالسيدات تعرف جودة التتبيلة الذى تضعها فى الطعام، وأيضا تعرف نظافة الدجاج، وبهذا تكون فى قمة سعادتها لأن بهذا تحافظ على صحتها وصحة أفراد أسرتها، وتوفر من ميزانية المنزل لأن مكوناته الدجاج المشوى بتتبيلة الحاتى متوفرة فى كل مطبخ وأيضا متوفرة فى كل المحلات، ويمكن تقديم الدجاج المشوى على مائدة الغذاء مع طبق الأرز وسلطة الطحينة.
مكونات عمل الدجاج المشوى بتتبيلة الحاتى
- دجاجة مقطعة إلى ثمانى قطع
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزعتر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الحبهان
- ثمرة واحدة من الطماطم
- ثمرة واحدة من البصل
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الذرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من المستردة
طريقة عمل الدجاج المشوي
- أولا قومى بتنظيف قطع الدجاج جيدا بالملح والخل والسكر ثم غسلها بالماء الفاتر ثم ضعيها فى وعاء.
- وبعد ذلك أحضرى الكبة وإفرمى الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والثوم ثم ضعيها على وعاء الدجاج.
- ثم ضيفى الملح والفلفل والأسود والزعتر والحبهان والمسترة وزيت الذرة ثم إخلطى الدجاج مع التتبيلة ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات.
- وبعدها ضعى الدجاج فى صينية مع إضافة كوب من الماء ثم غطيها بورق الفويل ثم إدخليها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وإتركيها حتى تتحمر وتنضج.
- وبعد ذلك قدمى الدجاج المشوى بنفس تتبيلة الحاتى بطعم لذيذ وشهى وبمذاق خطير وجميل.
تعليقات