طريقة بسكوت الشاي المقرمش بطعم البرتقال بدون بيض هش وخفيف احلي من الجاهز
طريقة بسكويت الشاي المقرمش بطعم البرتقال من أكثر المقبلات التي يفضل الجميع تناولها على الإفطار أو العشاء هي البسكويت وذلك بجانب كوب من مشروب ساخن أو بارد، وبالأخص الأطفال يحبون جدا تناول البسكويت ويقومون بشرائه من الخارج جاهز دائما، ومن أفضل النكهات التي يفضلها الجميع هو البرتقال يعطي حالة من الانتعاش و مذاق خاص ولذلك سنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الشاي بطعم البرتقال بدون إضافة بيض ستحضرين بسكويت هش وخفيف ومقرمش.
مقادير بسكويت الشاي بالبرتقال
هناك وصفات كثيرة لعمل البسكويت وتعد هذه الطريقة التي سنقدمها من أسهل الطرق الاقتصادية لعمل بسكويت البرتقال، المكونات هي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- كوب من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش بالبرتقال
بعد ثم ذكرنا لكم المكونات التي نحتاجها في عمل بسكويت الشاي سنوضح خطوات التحضير وهي:
- أولا نقوم بوضع الزبدة في طبق كبير وعميق ونقوم بضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على قوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم بوضع السكر وبشر البرتقال ونقوم بضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر مع الخليط.
- ثم يضاف عصير البرتقال على خليط الزبدة ونقوم بضربهم جيدًا مع بعضهم حتى تحصلين على خليط كريمي.
- نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر و الملح ونقلبهم مع بعضهم.
- ثم يضاف خليط الدقيق على الزبدة مع التقليب والعجن المستمر حتى تحصلين على عجينة طرية ولينة يمكن تشكليها.
- لابد من عجن عجينة بسكويت الشاي جيدا لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في ورق النايلون ونلفها وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- ثم نقوم برش القليل من الدقيق على سطح الرخامة ثم نقوم بفرد العجينة ونقوم بتشكيل البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة لها أو بالقطاعة ونقوم برص القطع في الصينية.
- توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم بالصحة والهنا.
إرشادات وتعليمات لنجاح عمل بسكويت الشاي
من أسهل الوصفات والمقبلات التي تحضرها من المنزل بمكونات بسيطة هو بسكويت الشاي وتعليمات نجاحه هي:
- لا نقوم بعجن عجينة البسكويت وهذا لأن البسكويت لا يجعن نخلط جميع المكونات مع بعضها.
- استخدام نوع جيد من الدقيق ويكون مخصص للحلويات.
- يجب أن يكون الفرن ساخن قبل وضع البسكويت لينضج.
شارك
تعليقات