طاجن اللحم بالبصل
طاجن اللحمه بالبصل، تعد اللحوم من الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات المشبعة، التي تقوي العظام وتعد بطرق كثيرة ومتنوعة، كما أنها من يمكن أن تعد بالبصل فى الفرن او تعد بكباب اللحمه، وكل منهما له الطعم المميز والتتبيلة الخاصة به، ويعد طاجن اللحم بالبصل من أشهى الأطعمة التي يحبونها جميع أفراد الأسرة ويرغبون فى تناولها، وسوف نقدم فى هذا المقال طريقة طهى طاجن اللحم بالبصل بطريقة سهلة وبسيطة.
إعداد طاجن اللحم بالبصل
طاجن اللحم بالبصل من أفضل الوصفات التى تعد للحمه، حيث أنها تعد بخطوات سهلة وبسيطة، كما أنها لها مكونات تكسبها الطعم والمذاق الرائع، واليكم خطوات طاجن اللحم بالبصل كما يلى.
المكونات
- كيلو من اللحم.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
- معلقة كبيرة من السمن.
- معلقة كبيرة من الزيت.
- معلقة كبيرة من معجون الطماطم.
- طماطم مبشورة.
- بطاطس مقطعة حلقات.
- جزرة مقطعة حلقات.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بهارات لحم.
- قرفة وزنجبيل.
طريقة تحضير طاجن اللحم بالبصل
- نحضر إناء ونضع بداخله البصل الحلقات والسمن والزيت ونقلبه حتى يشوح قليلا.
- نغسل اللحم جيداً قبل الطهى بالماء والملح والخل حتى ينظف.
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
- نضع اللحم على البصل ونقلب، ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة والزنجبيل ونقلب جيداً، ونسكب قليل من الماء حتى تنضج اللحم.
- فى طاسة نضع معلقة من السمن و نشوح بها البطاطس والجزر حتى تنضج قليلاً.
- نحضر طاجن ونضع بداخله البطاطس والجزر ونضع اللحم والبصل فوقهم، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و نضع الطاجن فى الفرن حتى ينضج تماماً.
يقدم ساخنا مع الأرز الأبيض.
إعداد الارز الابيض
الارز من المعجنات التى لا غنى عنها فى اى مطبخ، حيث أنها يعد من مكملات الوجبة التى تضيف للطعام المذاق والطعم الحلو، ويعد من أسهل الوصفات التى تقدم والتى لا تستغرق وقت طويل في الإعداد.
المكونات
- 2 كوب من الأرز.
- ملح.
- ماء.
- معلقة من الزبدة.
تحضير الارز الابيض
- يغسل الارز جيدا ويصفى بالمصفاة جيداً، ثم نحضر إناء ونضع معلقة من الزبدة بداخله حتى تذاب تماما، ثم نضع الارز بعد أن يصفى جيداً ونقلبه ونضع الملح و نضع كوبان ونصف من الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج دون تقليب.
- يقدم مع طاجن اللحم بالبصل و السلطة كوجبة متكاملة بها كل العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.
تعليقات