طريقة عمل بسكوت الزبدة الاقتصادي بقوام دائب يستحق التجربة

بسكوت الزبدة من المخبوزات الفاخرة التي تستحق التجربة فهو يتميز بقوامه الدائب وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس إليه، وكثير من الأمهات يفضلون تقديمه على وجبة الإفطار لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية تساعد على بناء جسم الأطفال، وطريقة تحضير البسكويت سهلة وبسيطة وتسطيع جميع السيدات القيام بعمله بكل سهولة بدل من شرائه بأسعار غالية الثمن، كما يوجد للبسكويت أنواع كثيرة مثل بسكوت العجوة وهو من ألذ أنواع البسكويت وكثير من الأمهات يفضلون تحضيره، وبسكوت النشا وهو يتميز بقوامه المقرمش اللذيذ، وبسكوت النشادر وهو من المخبوزات التي تقدم في الأفراح والأعياد وكثير من الناس يقبلون على تناوله، وبسكوت القهوة وهو من الأنواع المميزة التي يعشقها الكثير من عشاق القهوة، وكل هذه الأنواع سريعة التحضير ولا تتطلب وقت طويل في صنعها، وسوف نتعرف من خلال موقعنا الإخباري ثقفني، على طريقة عمل بسكوت الزبدة الاقتصادي بقوام دائب ولذيذ أحلى من محلات الحلواني.

مكونات عمل بسكوت الزبدة الاقتصادي

يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. كوب من الزبدة الباردة.
3. ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
4. كوب ونصف من السكر البودرة.
5. ملعقة صغيرة ممسحة من البيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. بشرة صغيرة من قشور البرتقال.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الزبدة الاقتصادي بقوام دائب أحلى من الجاهز وهى كما يلي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة الباردة مع السكر البودرة ونخفقهم جيداً حتى يصبح اللون فاتح مثل الكريمة.
2. ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نضيف الفانيليا، وبشرة البرتقال ونعيد الخفق مرة أخرى.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونقلب برفق حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكل، بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك العجين ونسهل عملية التشكيل.
4. نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزبدة، ثم نحضر قمع الحلواني ونضع العجين به ونقوم بتشكيل العجين على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
5. نقوم بإشعال الفرن على نار متوسطة الحرارة ونضع الصينية داخل الفرن على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.

سر نجاح بسكوت الزبدة الاقتصادي

توجد بعض الأسرار البسيطة يجب معرفتها حتى نحصل على ألذ وأطعم بسكويت بمكونات اقتصادية لا يخلو بيت منها وهى كالتالي:-

• يفضل استخدام الزبدة الباردة عند صنع البسكويت.
• كما يفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• تسخين الفرن قبل وضع الصينية بها حتى نحصل على بسكويت بقوام هش.
• يفضل نخل الدقيق جيداً قبل إضافته على المواد السائلة.
• الإفراط بالعجن يجعل قوام بسكويت جاف.
• عدم وضع كمية كبيرة من الدقيق حتى لا يصبح العجين قاسي.