طريقة عمل بسكويت اليانسون الدايب دوب بأبسط المكونات وبطعم مقرمش ولذيذ

بسكويت اليانسون يعد من أنواع البسكويت المحبب والذي يتميز بطعم جميل ولذيذ ويمكن أن يتم عمله بطريقة سهلة وغير مكلفة فقد يوجد العديد من أنواع البسكويت غير هذا وكل نوع يكون له نكهة أو مذاق مختلف، ومن ضمن أنواع البسكويت هو بسكويت البرتقال أو بسكويت النشادر أو بسكويت الزبدة وغير ذلك الكثير فقد نجد عدد كبير من الأشخاص يميلون إلى تناول بسكويت اليانسون وخاصة في وجبة الإفطار فيمكن أن نقدمه بجانب كوب من الشاي.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من اليانسون الحصى.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• بيضتان.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

• قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في البداية وقبل البدء في عمل عجينة البسكويت وهذا لكي تكون ساخنة عند وضع البسكويت بها.
• وبعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به بيضتان ونضيف إليه ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ويتم تشغيل الخلاط لخفق البيض جيدا.
• ثم قومي بوضع نصف كوب كبير من السكر الأبيض الناعم ونضيف نصف كوب كبير من الزيت النباتي ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى لتجانس كل هذه المكونات مع بعضها ونحصل على قوام هش وناعم.
• ونحضر طبق ونضع به كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح وملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• وبعد ذلك يتم وضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من اليانسون ويتم تقليب كل المكونات الجافة مع بعض ونضع خليط البيض في طبق عميق ونضيف إليه خليط الدقيق ونقوم بعجنهم بطريقة جيدة للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• وقومي بتجهيز صينية وندهنها بالزيت ثم يتم فرد عجينة البسكويت ونقوم بتقطيعها على شكل أصابع ونضعهم في الصينية وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة تقريبا ويكون لونه ذهبي.