طريقة عمل بسكويت اللوتس في المنزل بمكونات صحية رخيصة وغير مكلفة
طريقة عمل بسكويت اللوتس ، يعد بسكويت اللوتس نوع من أنواع البسكويت الأكثر انتشارًا وتفضيلًا بين العديد من الأفراد سواء من الكبار أو الصغار، حيث أنه معروف بمذاقه المميز وطعمه الفريد، وهو من الوجبات التي يمكن تناولها في أي وقت سواء في الإفطار أو العشاء وأيضًا في الأوقات بين الوجبات أثناء المذاكرة لتعطي للأطفال المزيد من الطاقة والقدرة على مواصلة اليوم، ويعتبر بسكويت اللوتس من بين أنواع البسكويت الأكثر غلوًا في المحلات، ومع الزيادة في الأسعار أصبحت أسعاره مبالغ فيها للغاية لا يتمكن الجميع من شرائها وتقديمها لأطفالهم، وهذا ما جعل ربات البيوت يبحثن عن الطرق الصحيحة التي يمكن عن طريقها إعداد بسكويت اللوتس دون الحاجة لشرائه مجددًا، ولتوفير المزيد من النفقات.
طريقة عمل بسكويت اللوتس
يمكن استخدام البسكويت بعد تحضيره في المنزل بإعداد العديد من الوصفات المميزة سواء في إدخاله لصنع الكيكات المتنوعة أو أطباق الأرز بلبن والحلويات المختلفة.
ويمكن تحضير بسكويت اللوتس عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة من القرفة المطحونة.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة.
- ربع معلقة من الزنجبيل.
- ربع معلقة من القرنفل.
- رشة من الملح.
- ربع معلقة من البيكنج بودر.
- 4 معالق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 4 ملاعق من السكر البني.
- معلقة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت اللوتس
- في إناء التحضير يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف الملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب مع الزنجبيل ويقلب الجميع جيدًا.
- يحضر الخلاط الكهربائي وتضاف الزبدة اللينة والسكر الأبيض والبني معًا ويخلط الجميع حتى يصبح القوام كريمي.
- يصب الخليط السائل على المواد الجافة مع العجن حتى الوصول إلى عجينة جافة ولكنها تكون بها بعض التفتيت.
- تفرد العجينة وتشكل على شكل كرة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- باستخدام قطاعة البسكويت بأشكالها المتعددة تقطع العجينة إلى الشكل المفضل وترص على صينية بها ورقة زبدة.
- تدخل الصينية إلى الفريزر لمدة دقائق بعد تشكيلها وبعدها تخرج وتوضع مباشرة في فرن ساخن لمدة ربع ساعة.
- يترك البسكويت في الفرن مع المتابعة حتى الحصول على اللون الذهبي.
- يخرج بسكويت اللوتس من الفرن ويترك ليبرد تمامًا ويقدم.
تعليقات