طريقة عمل كبة البطاطا المقرمشة الشهية في المنزل

كبة البطاطا المقرمشة ، من المقبلات التي تقدم في المطبخ العربي، ومكونها الأساسي البطاطا المهروسة التي تشكل علي هيئة وحدات صغيرة، ومن الأكلات الملفتة لانتباه هو أن الكبار والصغار يعشقون البطاطا، لهذا السبب تلقي كبة البطاطا إقبالاً شديداً في تناولها، وهي تعتبر طبق لذيذ ويجمع بين النشويات واللحمة بإمكانك تقديمه كطبق أساسي، وهي من الوجبات اللذيذة والمغذية لاحتوائها علي العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة الجسم، تتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، لذا سوف نقدم إليكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كبة البطاطا المقرمشة في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل كبة البطاطا المقرمشة

تتكون هذه الوجبة الشهية من مقادير بسيطة وهي كالتالي:-

• كيلو ونصف من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
• كوب من الحليب الطازج.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة من البصل مفرومة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.
• بهارات.
• جوزة الطيب.
• ملح.
• فلفل أسود.
• نصف كوب من البقسماط.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم خطوات تحضير كبة البطاطا المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بتشويح البصل والسمنة علي النار، ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة.
2. يتم تتبيل اللحمة بالملح والفلفل ورشة البهارات وجوزة الطيب وتقليبها جيداً حتي تنضج ثم إضافة الصنوبر.
3. بعد ذلك يتم تقليب البطاطا المسلوقة بقليل من الحليب، ثم إضافة الزبدة المذوبة والملح والفلفل.
4. ثم نضع نصف كمية البطاطا في قاع الصينية، وفردها جيداً ثم إضافة خليط اللحمة المفرومة.
5.  مع إضافة باقي كمية البطاطا ثم إضافة رشة البقسماط وزبدة علي الوجه.
6. ثم توضع الصينية في الفرن حتي تتحمر وتقدميها ساخنة بألف صحة وعافية.

فوائد البطاطا للجسم

هناك فوائد عديدة جداً سوف نتعرف علي بعضها وهي كالتالي:-

• تعمل علي حماية العظام وتعزيز صحة القلب.
• تعتبر مصدر جيد للفيتامينات والبروتين النباتي.
• مصدر غني بالبوتاسيوم وفيتامين ج.
•  كما أنها غنية بالنشويات المركبة المصدر الأساسي للطاقة الجسم.
• تحتوي علي الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام.
• تعمل علي تقوية المناعة وعلاج فقر الدم.

طريقة عمل البطاطس الفريسكاس

هيا بنا نتعرف عن طريقة عمل هذه البطاطس الشهية وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة، ونضع به معلقة ثوم بودرة، ومعلقة بصل بودرة، ونصف كوب دقيق، وربع كوب من النشا ويتم التقليب جيداً.
2. ثم نضيف عليهم رشة ملح، ومعلقة فلفل أسود ومعلقة ببركة، ومعلقة كركم وماء، ويتم العجن حتي تتكون تتبيلها.
3. بعد ذلك يتم وضع شرائح البطاطس  فيها، وتترك لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك توضع في دقيق، ثم تقلي في زيت ساخن.