أبسط طريقة لعمل الكيكة الهشة بخطوات سهلة وبقوام رائع

الكيكة الهشة ، يعد الكيك بشكل عام من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها بالمنزل، فهي نوع من الحلويات المغذية والمفيدة لاحتوائها على العديد من المكونات المغذية وهي البيض والحليب وكلاهما مليء بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، وتعد أيضاً هي من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها في وجبة الإفطار بجانب كوب من الحليب أو الشاي، وتمتاز الكيكة بسهولة تحضيرها وأنها لا تستغرق الكثير من الوقت كغيرها من أنواع الحلويات الأخرى، وتعد مكوناتها بسيطة وسهلة وتمتاز بطعم شهي ولذيذ وبقوام خفيف وطري جداً، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام أبسط طريقة لعمل الكيكة الهشة بالمنزل.

مكونات عمل الكيكة الهشة بالمنزل

يتم تحضير هذا النوع من الكيك بمكونات سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ

• 3 بيضات.
• 3/4 كوب من السكر.(150جم)
• 2/3 كوب من الحليب.(150 مل)
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.(120مل)
• ملعقة صغيرة من بشر برتقال.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

للتزيين

• مربى مشمش.
• جوز هند مبشور.

  

طريقة التحضير

يتم تجهيز الكيكة الهشة بخطوات سهلة وغير مكلفة هي كما يلي:ـ

1. في وعاء كبير نضيف البيض ثم نضيف السكر والحليب ورشة خفيفة من الملح.
2. ثم نخفق المكونات حتي تتجانس بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حسب المتوفر، ثم نضيف الزيت ونستمر في التقليب.
3. بعد ذلك نضيف بشر البرتقال، ونستمر في التقليب حتي يتجانس الخليط.
4. ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب من أعلى إلي أسفل باستخدام ملعقة حتي يختفي الدقيق تماماً.
5. نضيف البيكنج بودر ثم نقلب المكونات مرة أخرى، ثم نقوم بسكب الخليط في قالب كيك مقاس27 سم مبطن بالزيت ورشة من الدقيق.

طريقة التسوية

1. ندخل الكيكة فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف.
2. ثم تترك الكيكة داخل الفرن مدة تتراوح ما بين 30 إلي 35 دقيقة، حتي تنضج وترتفع وتأخذ اللون الذهبي.
3. نخرج الكيكة من الفرن بعد تمام النضج، ثم نتركها حتي تبرد تماماً.
4. ثم نقوم بإخراج الكيكة من القالب ثم نقوم بدهن وجه الكيكة بمربى المشمش باستخدام فرشاة، ثم نرش الوجه بجوز الهند المبشور.
5. ثم تقطع الكيكة وتقدم بألف هنا وشفا.