طريقة عمل كيك البرتقال بدون دقيق والنتيجة روعة

هناك العديد من أنواع الكيكة المختلفة والتي تكون مميزة كما يمكن إضافة بعض النكهات اليها، فيمكننا إضافة نكهة البرتقال والفانيليا والشيكولاتة وغير من النكهات المختلفة التي تضيف طعم ورائحة جميلة للكيكة، كما أيضا يمكننا تحضير كيكة البرتقال ولكن بدون استخدام الدقيق الأبيض فيكون لها فائدة كبيرة جدا وتتميز بمذاقها الشهي.

طريقة عمل كيك البرتقال بدون دقيق

المقادير

• ثمرتين كبيرتين من البرتقال.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب واحد كبير من السكر البودر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوبين كبيرين من اللوز المقشر المطحون.
• نستخدم ثمرة واحدة من البرتقال اللازم لعمل الشربات
• كوب الا ربع من السكر الخشن.

طريقة التحضير

• نقوم بتقشير ثمرة واحدة من البرتقال ثم نحضر إناء عميق ونضع به كوب ونصف من الماء البارد ثم نضيف إليها ثمرة البرتقال ونرفعها على النار ونتركها حتى يتم غليانه.
• نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية
• نخرج ثمرة البرتقال من الماء بعد غليه و نقوم بفرمها باستخدام الكبة حتى تصبح ذات قوام خشن.
• نحضر طبق اخر ونضع به ثلاث حبات من البيض ونقوم بخفقه باستخدام المضرب ثم نضيف إليه كوب واحد من السكر الأبيض ونستمر في الخفق المكونات مع بعضها.
• نضع ثمرة البرتقال المفروم علي خليط البيض والسكر ثم نضيف عليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ثم نضع عليهم كوبين كبيرين من اللوز المطحون وندمج جميع المكونات مع بعضها.
• ناتي بصينية وندهنها بقليل من الزبدة أو نضع بها ورق الزبدة ثم نسكب خليط الكيكة بها ونفردها جيدا في الصينية.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة وفي خلال هذا الفترة نقوم بتحضير الشربات.
• نأتي بإناء ونضع بها ثمرة من البرتقال بعد تقشيرها ثم نضع مقدار مناسب من الماء ونقلبهم جيدا ونرفعها على النار.
• نقوم بالإضافة كوب الا ربع من السكر الخشن ونقليه مع بعض حتي يتم إذابته ونتركه علي النار حتي يتم غليانه.
• عندما نلاحظ أن قوام الشربات أصبح ذات قوام سميك نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.

نخرج صينية كيكة البرتقال من الفرن ونسكب عليها الشربات وهو بارد ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم