دجاج سوتيه بالبشاميل بالفرن بطريقة سهلة وسريعة صحي وبمذاق لذيذ وشهي

دجاج سوتيه ، من الوجبات الرئيسية اللذيذة والشهية، نظرًا لنكهتها المميزة، وطريقة تسويتها، كما أنه يعشقه الصغار والكبار، ومحبب ومفضل لديهم أيضًا،كما يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على تناوله في المطاعم، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية أيضا، نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة، بالإضافة إلى أنه سهول التحضير، ومكوناته، فهي غير مكلفة، كما يمكنكم تقديمه في العزائم، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم لما له من فوائد جمة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل دجاج سوتيه بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات دجاج سوتيه

يتكون دجاج سوتيه من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 500 جم صدور دجاج مقطع مكعبات متوسطة.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• فص ثوم كبير الحجم مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 550 جم خضار معلب (جزر – بسلة – بطاطس).
• نصف كوب شاي من الماء الساخن.
• بشاميل ساخن.

مقادير الوجه

• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• بقدونس مفروم ناعم.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل دجاج سوتيه بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية،  وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت ومكعبات الدجاج ونقلب باستمرار حتى يتغير لون الدجاج.
2. ثم نضيف البصل والفلفل الأحمر ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين حتى يذبل الخضار.
3. ثم نضيف الصلصة والثوم المفروم والملح والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين.
4. بعد ذلك نضيف الخضار المعلب ونقلب باستمرار قليلًا.
5. ثم نضيف الماء الساخن ونقلب قليلًا، ثم نتركها حتى يجف الماء.
6. ثم نرفع المقلاة من على النار.
7. بعد ذلك نحضر صينية بيركس، ثم نوزع فيها الدجاج السوتيه ونساويه جيدًا.
8. ثم نوزع فوقه البشاميل ونساويه جيدًا.
9. ثم نوزع على الوجه جبنة موزاريلا مبشورة ونساويها جيدًا.
10. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة 190،ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
11. ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نزينها بالبقدونس المفروم ناعم.
12. ثم نقدم دجاج سوتيه في طبق التقديم.
13. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البشاميل

المكونات

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
2. ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتغير لونه.
3. ثم نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
4. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبهم.
5. ثم نرفع البشاميل من على النار.
6. بعد ذلك يكون البشاميل جاهز للاستخدام .