طريقة عمل الدجاج المقلي قرمشة جبارة وطعم روعة دجاج كنتاكي KFC في البيت

بعد أن أصبح العديد من الأولاد يعشق تناول الدجاج المقلي من المطاعم الشهيرة، أصبحت محاولات الأمهات في تزايد من أجل التعرف علي سر التتبيلة والخلطة المميزة للحصول علي هذا المذاق الروعة الفراخ المقلية المقرمشة مثل كنتاكي وغيرها من المطاعم الشهيرة، لذلك قررنا اليوم أن نوفر ليكي طريقة تحضير اجمل فراخ بقرمشة جبارة وطعم روعة، حتي تقدمي لاولادك اشهي دجاج كنتاكي KFC في البيت، وذلك لتضمني تعقيم وتطهير الدجاج جيدا قبل تحضير تلك الوصفي، وسوف تجدين طريقة تعقيم الدجاج من أجل مذاق أكثر روعة في هذا التقرير المقدم من موقع ثقفني.

طريقة عمل الدجاج المقلي قرمشة

بخطوات بسيطة جهزي اشهي وجبة سريعة يحبها الكبار والصغار، حيث إن طريقة عمل الفراخ المقلية في المنزل وصفة سهلة وسريعة، ولكنها تحتاج الي تقنية معينة للحصول علي الطعم والقوام المضبوط، وحتي تضمني نجاح هذة الوصفة فقط سوف تحتاجين إلي تلك المكونات

• دجاجة متوسطة الحجم مقسمة إلي 8 قطع.
• ملح.
• فلفل ابيض.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• البهارات السبعة.
• بابريكا.
• دبس رمان.
• زبادي.
• خل.
• معلقة من بودر مرقة دجاج.

خطوات تحضير الفراخ المقلية في البيت

الآن وبعد أن وضحنا المكونات المطلوبة عليكي التعرف علي خطوات تحضير تلك الوصفة المميزة، وذلك باتباع تلك الخطوات

1. في وعاء كبير قومي بوضع الزبادي وكوب ماء والتوابل الموضحة حسب رغبتك.
2. الان قومي بوضع قطع الدجاج بعد غسلها جيدا في هذا المحلول.
3. اتركي الدجاج في الخليط لمدة 12 ساعة علي الاقل.
4. هناك بعض المكونات الإضافية حسب رغبتك ومنها السكر ويفضل وضع 2 معلقة كبيرة من السكر، كذلك يفضل عمل ثقوب باستخدام الشوكة في قطع الدجاج حتي تصل التوابل لكافة الأنسجة.

محلول تعقيم الدجاج

أن محلول تعقيم الدجاج هو محلول ممتاز يضمن لكي تطهير الدجاج قبل الطهي، حيث إن تلك الخطوة لها تأثير كبير علي المذاق النهائي للدجاج، وهذا المحلول عبارة عن لترين من الماء، ويوضع بهم شرائح ليمون وجنزبيل، بالإضافة إلي معلقتين من السكر والملح.

خطوات تسوية الدجاج المقلي

أن طريقة تسوية الدجاج المقلي لها تأثير كبير علي مذاقة ونضجة، ولذلك عليكي اتباع تلك الخطوات للتسوية الجيدة

1. اولا يتوجب عليكي تحضير خليط الدقيق مع النشا، وهو عبارة عن كوبين من الدقيق مقابل 3/4 كوب نشا، ويوضع عليهم البهارات ومرقة الدجاج.
2. يتم وضع الدجاج في الخليط السابق ثم الماء المثلج ثم الخليط مجداد.
3. اخيرا يوضع الدجاج في زيت ساخن جدا ثم يتم خفض درجة الحرارة.