اصنعي كعك الشاي بالسمسم في المنزل بنفسك لأطفالك علي الإفطار

إعداد كعك الشاي بالسمسم ، في المنزل من الأمور المحببة لدي الأطفال للمشاركة مع الأم كنوع من المساعدة، وهو أحد المخبوزات السريعة التي يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة في المنزل حيث أنه لا يحتاج إلي التخمير، وهو من أشهي المخبوزات الهشة المقرمشة التي تقدم بجانب كوب الشاي في الصباح، كما أنه يعتبر أحد أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثير علي وجبة الإفطار، وهو من المخبوزات الهشة والخفيفة التي يفضل تناولها الأطفال كثيراً، لذا سوف نقدم إليكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات عمل كعك الشاي بالسمسم

يتكون هذا الكعك من مقادير بسيطة وصحية وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة كبيرة من بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة صغيرة من الملح.

للتزيين:-

• سمسم محمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير كعك الشاي بالسمسم في المنزل وهي كالتالي:-

1. نقوم بنخل المكونات الجافة وهي كوبين من الدقيق ورشة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من بكينج بودر وملعقة صغيرة من الفانيليا للتخلص من التكتلات.
2. ثم نخفق البيض وكوب وربع من السكر البودرة، ونصف كوب من الزيت جيداً بالمضرب اليدوي.
3. بعد ذلك نضيف المكونات الجافة السابقة، ونعجن حتي نحصل علي عجينة ناعمة وطرية.
4. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلي كور متساوية الحجم، ثم نشكلها أصابع طويلة ثم نلصق الطرفين لتصبح كعكة دائرية الشكل.
5. بعد ذلك نضع الكعك في الحليب ثم في السمسم، ثم يوضع في صينية مدهونة بالزيت.
6. ثم يخبز في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية علي الرف الأوسط، لمدة 20 دقيقة حتي ينضج تماماً ويأخذ لون ذهبي.
7. بعد تمام النضج يمكنك الاحتفاظ بالكعك بعد أن يبرد تماماً، في أكياس محكمة الغلق ووضعه في البراد.
8. وعند الاستخدام نخرجه من البراد ونتركه في درجة حرارة الغرفة حتي نتخلص من التجميد.

اسرار نجاح المخبوزات

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي بعض النصائح المهمة لنجاح الكيك وهي كالاتي:-

• تسخين الفرن قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
• استخدمي ميزان لقياس المكونات واحرصي أن يكون دقيقاً.
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• التأكد من صلاحية الخميرة قبل استخدامها.
• يجب تثبيت رف الفرن الشبكي في وضعية مناسبة.

فوائد السمسم الصحية للجسم

هيا بنا نتعرف علي بعض فوائد السمسم وهي كالاتي:-

1. يعمل علي تنظيم ضغط الدم.
2. يحافظ علي صحة القلب.
3. يعمل علي محاربة الالتهابات.
4. يعزز من فعالية أدوية السكري.
5. المساهمة في مكافحة السرطانات.
6. تعزيز صحة العظام.
7. مصدر غني بالبروتين والألياف والمعادن المهمة للجسم.
8. يحتوي علي كمية كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم.