مش بس محمرة.. أكلات اقتصادية بالبطاطس ووفري وأبهري أسرتك

تعد البطاطس من أكثر الخضروات التي لا يمكن أن يخلو أي مطبخ من وجود البطاطس، وخاصةً مع ارتفاع الأسعار خلال الأيام الحالية بدأت بعض السيدات يلجأن إلى عمل أكلات اقتصادية بالبطاطس وهذا ما نوضحه لكم من خلال المقال؛ حيث تعد البطاطس من أبرز الأكلات المفضلة لدى الكثير منا خاصة لدى صغار السن؛ حيث تعد من الأكلات سهلة المضغ.

أكلات اقتصادية بالبطاطس

إن كان لديك بطاطس في منزلك دعينا نخبرك بفكرة اقتصادية لتحضير وجبة بسيطة من البطاطس؛ حيث يمكنك تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية بالطريقة التالية:

المكونات

• ثلاثة حبات كبيرة من البطاطس.
• حبتان من البيض.
• كوبان من دقيق البقسماط.
• ملعقتان من الدقيق الأبيض.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق من المعدن، ويوضع على النار المتوسطة بعد وضع الماء به.
• نقوم بغسل البطاطس جيدًا ونقشرها، ثم نقطعها ونضعها في الوعاء، وتترك حتى تنضج.
• نترك البطاطس حتى تصبح باردة تمامًا، ثم نقوم بهرسها جيدًا باستخدام شوكة.
• يوضع البيض في وعاء عميق، ونقوم بخفقه جيدًا.
• نضيف الدقيق الأبيض مع البطاطس، ونضع ملح وفلفل أسود.
• نبدأ في تشكيل البطاطس على شكل كرات؛ يمكنك حشوها بالجبن إن أحببت ذلك.
• يخفق البيض بشكل جيد ويوضع معه ملح، وفلفل أسود ويقلب.
• نضع البقسماط في طبق آخر.
• نقوم بوضع كرات البطاطس في البيض، ثم نضعه في البقسماط، ثم البيض، بعدها يوضع في البقسماط.
• نكمل باقي الكمية، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نسخن كمية غزيرة من الزيت، ثم نبدأ في وضع حبات البطاطس بها، وبمجرد وضعها علينا تهدئة النار تمامًا.
• نقوم بتقليب البطاطس على الجهتين بمجرد أن تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نخرجها وتوضع على مناديل المطبخ حتى تتشرب الزيت.
• يمكنك تقديمها بجانب المكرونة.

في نهاية مقال أكلات اقتصادية بالبطاطس وضحنا لكم طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة ويمكنك حشوها بالكثير من الحشوات مثل اللحم المفروم، أو الجبن، أو البسطرمة حسب المتوفر لديك، أو حتى بدون حشو، وقدميها لأسرتك بجانب الخبز أو المكرونة.