كيكة النسكافيه حلى السعادة بدون فرن لن تكتفي بقطعة واحدة

كيكة النسكافيه من ألذ الحلويات الباردة التي يمكنك تحضيرها ببعض المكونات البسيطة وبدون فرن، وهي تحلية لذيذة لها شكل مميز يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات كبديل للتورتة التي يجد الكثيرون صعوبة في تحضيرها بطريقة ناجحة في المنزل، ولكل الباحثين عن وصفات لعمل حلويات سهلة وسريعة وبدون خطوات معقدة، سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل كيكة النسكافيه بدون فرن.

مكونات كيكة النسكافيه

سوف نتعرف على المكونات التي نحتاج إليها لعمل كيكة النسكافيه الباردة، وهي كما يلي:

• 400 جرام بسكويت شاي.
• كوب إلا ربع حليب.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة سكر.

كريمة القهوة

1- بودينج النسكافيه

الكوب المستخدم لمعايرة المكونات سعة 250 ملل.

• 2 كوب من الماء.
• نصف كوب حليب مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان).

2- الكريمة

• كوب إلا ربع من بودرة الكريم شانتيه.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• نصف كوب ماء مثلج.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة النسكافيه اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة، كما يلي:

1. لتحضير بودينج النسكافيه: نضع كوبين من الماء البارد في إناء عميق ثم نضيف نصف كوب من الحليب المجفف وملعقتين ونصف من النشا.
2. نقلب المكونات جيداً ثم نضيف نصف كوب من السكر وملعقة كبيرة من النسكافيه.
3. نرفع المكونات على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
4. نضع بودينج النسكافيه على طاولة المطبخ حتى يبرد.
5. لتحضير الكريمة: في إناء عميق نضع كوب إلا ربع من بودرة الكريم شانتيه وملعقتين من الحليب المجفف.
6. نضيف نصف كوب من الماء المثلج تدريجياً مع الخفق بالمضرب الكهربي على سرعة عالية حتى نحصل على قوام كريمي ومتماسك.
7. ثم نضيف بودينج النسكافيه البارد بالتدريج على ثلاث مرات مع الخفق المستمر على سرعة عالية.
8. ثم نرطب البسكويت في الحليب البارد المضاف إليه ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من النسكافيه.
9. نضع طبقة من قطع البسكويت في صينية قابلة للفتح، ثم نوزع فوقها طبقة من كريمة القهوة.
10. ثم نضيف طبقة ثانية من البسكويت ثم طبقة من الكريمة وهكذا حتى ننتهي من كل الكمية مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
11. ندخل الصينية في المجمد لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم نخرجها من الصينية ونغطي الجوانب بالكريمة وتزين بباقي الكريمة والقليل من الشوكولاتة المبشورة على حسب الذوق.

طريقة عمل حلى بدون فرن

المكونات

• كوب ماء سعة 250 ملل.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• ثلث كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• 350 جرام من بسكويت الشاي السادة المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• 2 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون.

للتزيين

• 150 جرام من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. نضع كوب من الماء في إناء عميق ثم نضيف ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى ، وثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف، وثلث كوب من السكر.
2. نقلب المكونات ثم نرفعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط.
3. نطفئ النار ثم نضيف ملعقتين كبار من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح مع التقليب.
4. نضيف صوص الشوكولاتة على 350 جرام من البسكويت السادة المطحون وملعقتين كبار من جوز الهند وملعقتين كبار من الفستق ونقلب حتى تمتزج المكونات وتصبح مثل العجينة.
5. نشكل عجينة البسكويت  إلى كرات متساوية ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
6. نذوب 150 جرام من الشوكولاتة على حمام ماء ساخن ثم نضع الكرات في الشوكولاتة المذابة للتزيين.