بدون استخدام فرن كفتة الطاسة اللذيذة بأسهل المكونات

الكفتة هي من الأكلات اللذيذة جدا والمشهورة في مختلف البلاد العربية، ومكوناتها سهلة جدا فهي عبارة عن لحمة مفرومة وبصل وشبت وكزبرة وأي إضافات أخرى تكون بناءً على رغبتك، وتوجد الكفتة بأشكال مختلفة حيث توجد كفتة داوود باشا والكفتة المشوية والكفتة المقلية وكفتة الأرز، ولكن من أكثر الأنواع التي يتم تحضيرها هي الكفتة المشوية حيث تكون صحية أكثر وطعمها لذيذ في نفس الوقت، فهي مناسبة جدا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، ومن خلال سطورنا القادمة سوف نتعرف على أفضل طريقة لعمل كفتة الطاسة.

طريقة عمل كفتة الطاسة

يتم تحضير الكفتة إما بالدجاج أو باللحمة ويتم تسويتها بطرق عديدة منها الشوي على الأسياخ أو على الجريل أو في الفرن أو في الطاسة، وفائدتها كبيرة جداً، ومن التالي سوف نوضح المكونات:

• كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
• فصين ثوم مفروم.
• حبتين بصل مفرومين فرم ناعم.
• نصف كوب من الشبت والكزبرة المفرومين.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة من بهارات الكفتة.
  قليل من الزيت.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير كفتة الطاسة

• كفتة الطاسة طريقة تحضيرها سهلة للغاية هي فقط تحتاج إلى تركيز والتزام بالمقادير حتى تنجح معك، وإليكم في التالي طريقة تحضيرها:
• في بولة عميقة نضع كيلو إلا ربع اللحمة ثم حبتين البصل المفرومين.
• بعد ذلك نضع الكزبرة والشبت المفرومين ثم نضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة والكزبرة الناشفة.
  نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى تصبح متجانسة.
• بعد ذلك نغطي البولة ثم ندخلها في الثلاجة لمدة ساعة.
• نخرجها بعد ذلك ونقوم بتشكيلها على شكل أصابع بحجم واحد ثم نضعها في طبق.
• نحضر طاسة ونضع فيها زيت ونضعها على النار حتى تسخن ثم نضع الكفتة فيها.
• يتم تقليب الكفتة من حين لآخر حتى تنضج وتأخذ لون من جميع الجوانب.
• بعد التأكد من نضجها نخرجها ونضعها في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس ويقدم جانبها سلطة طحينة أو سلطة زبادي.