فوائد العدس الأسود للجسم.. تعرف علي نتيجة تناوله مرة واحدة إسبوعيا

إن العدس الأسود يعتبر من البقوليات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البوتاسيوم والزنك والنحاس والفوسفور والمنغنيز كما أنه غني بالحديد والمغنسيوم أيضا، يساعد العدس الأسود على حركة الأمعاء بإنتظام ونمو البكتيريا الصحية التي توجد في الأمعاء ويعود ذلك إلى وجود كمية كبيرة من الألياف في العدس الأسود، ينصح الأطباء الأشخاص النباتيين بتناول العدس الأسود وذلك بسبب إحتوائه على كمية كبيرة من البروتين الذي يوفر الطاقة اللازمة للجسم.

فوائد العدس الأسود:

إن العدس يمتاز بوجود المركبات النباتية التي تكون مفيدة للجسم وهذه المواد لها إسم شائع وهو المواد الكيميائية النباتية، يوجد بالعدس العديد من المعادن والفيتامينات المهمة، إن العدس الأسود يعمل على الحماية من بعض الأمراض مثل مرض السكري والأمراض القلبية، يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وعند تناول العدس الأسود بإنتظام يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد، يمكن لربات البيوت تحضير العدس الأسود للأطفال وباقي أفراد الأسرة حيث أنه له قيمة غذائية عالية ويمكن تقديمه كوجبة متكاملة في الغداء.

أضرار تناول الملح بكمية كبيرة:

يؤدي تناول الملح بكمية كبيرة إلى الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة كما يعد لكثرة تناول الملح تأثير سلبي على مناعة الإنسان والخلايا المناعية الموجودة لدينا لذلك ينصح الأطباء بتقليل الملح في الطعام وعدم تناول المخللات بكثرة، يزيد الملح من خطر الإصابة بالأمراض القلبية المزمنة ويعتبر القلب هو المحطة التي تنتج الطاقة التي يحتاجها الجسم ويعتبر هذا الشئ الوقود حيث الذي تعمل من خلاله خلايا الجسم وهو الذي ينتج البروتينات حيث تكون عضلات الجسم بحاجة كبيرة إليها

التقارير التي يقدمها معهد برلين البيولوجي:

صرحت الدكتورة سابرينا جيسبرجر في تقارير الجريدة العلمية أن الإكثار من ملح الطعام ووجوده بشكل عام ذلك لا يجعل الخلايا تعمل بالصورة الطبيعية لها وقد تم هذا التقرير في معهد برلين البيولوجي، إن الملح من أكبر أضراره أنه يعمل على تعطيل الجهاز التنفسي ويتم ذلك بسبب قلة إفراز أدينوسين ثلاثي الفوسفات وهذا يتبعه إستهلاك القليل من الأكسجين.