طريقة عمل حلى اللقيمات المقرمشة بالهيل اللذيذ.. واحصل علي نفس المذاق الرائع الذي تجده في محلات الحلويات

الكثير من الناس يفضلون تناول حلى اللقيمات المقرمشة بالهيل الشهير ويقومون بشرائها من محلات الحلويات بمبالغ باهظة حيث يكون مبالغ فيها ولكن يكون طعمها رائع لا مثيل له ولذلك سوف نقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير حلى اللقيمات بنفس المذاق الرائع الذي تقدمه محلات الحلويات ولكنه يكون بمكونات إقتصادية في متناول يد الجميع ويكون أيضا نظيف ومضمون.

المكونات المستخدمة لتحضير حلى اللقيمات المقرمشة بالهيل اللذيذ:

• نضيف السكر الأبيض بمقدار 2 كوب.
• يتم إضافة كوب واحد من الماء.
• يتم إضافة الليمون بمقدار ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون الطازج.
• يتم إضافة الهيل بمقدار ثلاث فصوص.
  نضيف ¾ كأس من الماء.
• يتم إضافة ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• يتم إضافة السكر بمقدار ملعقة كبيرة.
• يتم إضافة الدقيق الأبيض المتعدد الإستعملات بمقدار كوب واحد فقط.
• نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
• يتم إضافة النشا بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• يتم إضافة الحليب البودرة المجفف بمقدار ملعقة كبيرة.
• نضيف ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نضيف ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

طريقة تحضير حلي اللقيمات المقرمشة بالهيل:

• نقوم بإحضار إناء عميق ونضع فيه الخميرة والسكر والماء ونبدأ في عملية التقليب ثم نتركه في مكان دافئ لكي يرتفع ويتخمر بشكل جيد.
• يتم إضافة النشا والحليب والدقيق المنخول والزيت والبيكنج بودر نبدأ في تقليب كل المكونات معا ومن ثم نقوم بعجن المكونات بشكل مستمر لمدة دقائق حتى نحصل على عجينة لينة مطاطية.
• نترك العجين لكي ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة ونقوم بتغطية الوعاء بإستخدام قماشة نظيفة أو كيس بلاستيك.
  نقوم بوضع عجينة اللقيمات في كيس مخصص للحلويات ونقص الكيس من الأمام يكون حجم الفتحة حسب رغبتك في حجم اللقيمات.
• نقوم بإحضار طبق صغير ونضع فيه كمية بسيطة من الزيت.
• نقوم بمسك كيس الحلويات بيدك واليد الأخري نضع أطرافها في الزيت ونضغط على الكيس فتبدأ اللقيمات في النزول واليد التي بها الزيت نضغط من أسفل ونأخذ الحجم الذي يناسبنا من اللقيمات.
• نقوم بإحضار طاسة القلي ونضع بها كمية من الزيت ونضعها على النار ونبدأ في سقوط اللقيمات به ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع ويتم وضعها في القطر عند خروجها من الزيت على الفور.