لزوم الدفا في الشتا.. تعرفي طريقة تحضير البليلة الشهية في المنزل

ينتشر تناول البليلة في هذه الأيام حيث يكون الجو بارد والجميع يبحث عن تناول أو أكل شيء يبعث بداخلنا الشعور بالدفء والشبع، ومن ضمن هذه الوصفات هي البليلة الساخنة واللذيذة، فهي من ضمن المشروبات التي يحبها الكثير، وبجانب طعمها اللذيذ فهي تحتوي على فوائد غذائية قيمتها عالية، وبعض الأمهات لا يعرفون طريقة تحضير البليلة الصحيحة حتى يقومن بتحضيرها لعائلتهن، والآن سوف نتعرف معا على طريقة تحضير البليلة.

طريقة عمل البليلة بالحليب.

المكونات:

• ٢٥٠ جرام من القمح البليلة.
• لتر من الحليب.
• نصف كوب من الزبيب.
• سكر حسب الرغبة.
• كوب من الفول السوداني المجروش.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير البليلة

طريقة التحضير سهلة جدا ولكنها تحتاج إلى بعض الخطوات الدقيقة التي يجب الالتزام بها حتى تنجح:

• قومي في أول خطوة بنقع القمح في الماء من المساء حتى صباح اليوم التالي.
• بعد ذلك نقوم بوضع القمح في حلة على النار بها كمية من الماء حتى نسلقه نصف سلقة ثم نرفع الحلة عن النار وترك القمح جانباً.
• بعد ذلك نضع الحليب في حلة أخرى ونرفعها على النار ثم نضع السكر والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم حتى يذوب السكر نهائيا.
• ومن ثم نضع البليلة في الحليب ونهدئ النار حتى تستكمل البليلة تسويتها وتتشرب من الحليب.
• بعد أن تنضج اسكبيها في أطباق التقديم وزينيها بالفول السوداني والزبيب ثم قدميها وهي ساخنة.

فوائد البليلة الصحية

• تحتوي على كثير من الألياف وبالتالي تسهل من عملية الهضم وحركة الأمعاء.
• تحمي من الإصابة بالبواسير.
• تحمي من الغازات والانتفاخات.
• تساعد في فقدان الوزن بسبب وجود الألياف فيها بكميات كبيرة وبالتالي تعطي الشعور بالشبع.
• تقوم بتقوية المناعة فهي تحتوي على معادن كثيرة مثل المنجنيز والحديد والفسفور.
• مصدر ممتاز للطاقة فهي ينصح بتناولها قبل التمارين الرياضية أو قبل الذهاب للمدارس والجامعات.
• تقلل من الكوليسترول في الدم حيث تحتوي على الألياف التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول، لذا فإنها من الأطعمة التي تعزز من صحة القلب.
• كما تعمل الألياف التي فيها على ضبط نسبة السكر في الدم، لذا فإنها أكلة مناسبة لمرضى السكري.