بعجينة مظبوطة واقتصادية أصنعي خبز العجوة القطني بطريقة المحلات وبطعم هش ولذيذ
خبز العجوة اللذيذ والشهى نقدمه إليكى فى هذا المقال والذى يعشقه جميع الناس وخاصة الأطفال الصغار لأنه سهل المضغ وسريع الهضم ويمكن تقديم خبز العجوة الطرى على مائدة الإفطار التى تجتمع عليها أفراد الأسرة فى وجبة الإفطار مع كوب الحليب السائل والشاى الساخن أما عن مكونات خبز العجوة متوفرة فى كل منزل وأيضا متوفرة فى كل الأسواق والمحلات منها الدقيق والعجوة والسمنة البلدى والحليب السائل والماء والبيكنج بودر فهى من المعجنات التى تتميز بالعناصر الغذائية تمد الأطفال بالطاقة والحيوية لأنه يحتوى على الفيتامينات والفوسفور والكالسيوم والبروتينات التى يحتاجها الجسم لبناء الخلايا وتعمل أيضا على تقوية العظام والعضلات وتقوى الذاكرة وتساعد على التركيز، ويفضل الأولاد أخذها في وجبتهم المدرسية، ويفضل الناس تناولها فى الإفطار فى مكان العمل، ويتوافر خبز العجوة فى كل المحلات والمخابز بتكلفة عالية، ولكن لا يفضل تناوله لأنه يحتوى على مواد ضارة مضافة إلى خبز العجوة مثل مكسبات الطعم وألوان صناعية تسبب فى أمراض ونقص المناعة لذلك من الأفضل لضمان صحتم وصحة أفراد عائلتك أن تقومى بصنع خبز العجوة فى المنزل لكى تضمنى نظافته ومكوناته، وسوف نعرضه إليكى بطريقة سهلة لا تحتاج إلى وقت.
مكونات عمل خبز العجوة الهش
- أربعة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق
- ربع كوب صغير الحجم من السمنه البلدى
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
- إثنين كوب صغير الحجم من الماء
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة
- رشة صغيرة من الملح
- حبة واحدة من البيض
- أربعة ملاعق كبيرة الحجم من السكر
- نصف كيلو من التمر
طريقة عمل خبز العجوة
- أولا قومى بوضع التمر فى إناء به ماء مغلى على النار وإتركيه ليغلى قليلا ثم إتركيه ليبرد ثم ضعيه فى المطحنة وعليه القليل من الزيت ليسهل طحنه، وبهذا تصبح العجوة جاهزة للإستخدام.
- وبعد ذلك قومى بتحضير وعاء لخلط الدقيق والسمنة البلدى والسكر والحليب السائل والماء.
- وبعد ذلك ضعى البيكنج بودر والملح ثم قومى بعجن كل هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلين على عجينة هشة وطرية.
- ثم إتركيها لمدة خمسة وعشرون دقيقة لترتاح، وبعد ذلك قومى بفرد العجينة ثم قومى بوضع العجوة ثم لفيها جيدا.
- وبعد ذلك قومى بتقطيعها ثم رصيها فى الصينية ثم قومى بدهنها بالبيض والحليب والفانيليا ثم إدخليها فى الفرن حتى النضج، وبعد ذلك إخرجيها وقدميها فى طبق التقديم بألذ وأشهى طعم، وبألف صحة.
تعليقات