احذر منها.. فاكهة قد تُصيب الإنسان بنقص الحديد الحاد بالرغم من فوائدها

يسعى أغلب الناس إلى تناول كميات كبيرة من الفاكهة بسبب احتوائها على عناصر غذائية تفيد صحة الجسم، كما تناول الفاكهة بشكل كبير يساعد على علاج نقص الحديد في الجسم، ولكن بالرغم من كل هذا إلا أن هناك بعض أنواع الفاكهة التي تسبب في الإصابة بنقص الحديد الحاد، وهذا ما يجهله عدد كبير من الأشخاص، ومن خلال هذا المقال سنوضح نوع الفاكهة الذي قد يسبب نقص الحديد في الجسم بشكل كبير.

تعرف على الأطعمة التي تساعد على تقليل الحديد في الجسم

هناك عدد كبير من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على التاتين، وهو المسؤول عن تقليل نسبة الحديد في جسم الإنسان، ومن أبرز تلك الأطعمة:

• بذور البقوليات.
• عصير التفاح.
• الكاكاو.
• البازلاء.
• الشاي.
• القهوة.
• المكسرات.
• وأخيرا الزبيب الأزرق.

لماذا يعد الزبيب الأزرق من الأطعمة التي تقلل نسبة الحديد

كانت قد ذكرت المجلة الأمريكية في عام 2013، حالة لإحدى السيدات التي تبلغ من العمر 44 عاما، والتي كانت تعاني من نقص الحديد بشكل كبير، بالرغم من محاولات عديدة لتصحيح هذا النقص باستخدام المكملات، وبالرغم من استمرار المريضة على العلاج لمدة عام كامل لعلاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، باستخدام المكملات الغذائية الفموية، إلا أنه لم يحدث أي تحسن في حالتها، مما اضطرها إلى الرجوع مرة أخرى إلى الأطباء.

وعندما استقبلها الأطباء، بدأت المريضة في الشكوى عن عدم تحسن نقص الحديد لديها بالرغم من تناولها العلاج لمدة عام كامل، وقد اشتكت من عدة أعراض مختلفة مثل التعب والصداع وحرق اللسان، وعدم تحمل ممارسة الرياضة أيضا، وعندما قام الطبيب بسؤالها عن نمط غذائها، أوضحت أنهت تتناول كمية كبيرة من الزبيب الأزرق لأكثر من عامين بكمية يومية تتراوح ما بين من 100 إلى 150 جرام من الزبيب الأزرق.

وهنا قد ثبت أن الزبيب الأزرق يساعد على نقص الحديد في الجسم، لأنه يحتوي على تركيزات عالية من مركبات فينولية طبيعية محددة، وهذه التركيزات تساعد على نقص الحديد، وبعد التوقف عن تناول الزبيب لمدة أسبوع، تحسنت حالتها الصحية وكشف الاختبار عن عدم وجود أي أعراض نقص الحديد الحاد، وبعد مرور ثلاثة أسابيع من التوقف عن تناول الزبيب تم شفاء المريضة تماما دون الحاجة إلى أخذ مكملات غذائية.