أسهل طريقة لتحضير البقسماط.. اعمليه مع الشاي

يعتبر البقسماط من أفضل أنواع المقبلات وأشهرها يمكنك إعداده بكل سهولة من خلال هذه الطريقة السهلة حيث أنه لا يستغرق الكثير من الوقت لتحضيره كما أنه يتميز بالقرمشة اللذيذة، وعندما تجربين تلك الطريقة فلن تحتاجي مرة أخري إلي شراء البقسماط من المخابز ويمكنك أن تقدميه لأسرتك وأطفالك مع اللبن أو الشاي لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة.

المكونات المستخدمة لتحضير البقسماط المقرمش:

إن البقسماط من المقبلات اللذيذة الإقتصادية وتكون مكوناته متوفرة في كل بيت وموفرة أيضا وتلك المكونات هي:

• نحتاج الدقيق الأبيض الفاخر المتعدد الإستعمالات بمقدار كيلو واحد.
• نحتاج الخميرة الفورية بمقدار ظرف واحد.
• نضيف ملح الطعام بمقدار ملعقة صغيرة.
  يتم إضافة البيض بمقدار ثلاث حبات.
• نضيف زيت الطعام عالي الجودة لضمان نجاح الوصفة بمقدار ربع كوب فقط.
• نضيف الماء الدافئ بمقدار كوبين.
• يتم إضافة ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• نضيف حبة البركة بمقدار ملعقة صغيرة.
  يتم إضافة السمسم بمقدار ملعقة صغيرة واحدة.

طريقة تحضير البقسماط المقرمش:

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه الخميرة الفورية والدقيق الأبيض والملح والسكر ومن ثم نقوم بإضافة الماء والزيت ونبدأ في عملية التقليب كل المكونات جيدا ومن ثم نقوم بعجن المكونات بإستخدام أيدينا أو العجان للحصول على عجينة طرية.
• نقوم بترك تلك العجينة جانبا حتى ترتاح وترتفع وتخمر لمدة نصف ساعة ونقوم بتغطيتها بقطعة من القماش أو بكيس بلاستيك نظيف.
• نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض والفانيليا ونبدأ في خققهم بإستخدام المضرب اليدوي.
• نقوم بإحضار العجينة بعد أن تخمر تماما ومن ثم نقوم بفردها وتقطيعها على شكل أصابع متساوية في الحجم وبالفرشاة نبدأ في دهن البقسماط بالخليط الذي تم إعداده مسبقا وهو خليط البيض والفانيليا.
• نحضر السمسم وحبة البركة ونقوم برشهما على وجه البقسماط حيث يضيفان له طعم رائع.
• نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت أو بالسمن ونبدأ في رص البقسماط فيها واحدة تلو الأخري حتي ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
• ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتي تمام النضج ونلاحظ تغيره وجهه إلي اللون الذهبي الرائع.