بمكونات بسيطة هتعملي أحلى كعب غزال بالتمر وهتدوب في البوق

كعب الغزال بالتمر من الحلويات المغربية ويتم تحضيرها في المخابز، فهي من الحلويات التي يحبها الكثير ويقبلون عليها، كما أنها مغذية جدًا لاحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط، ويمكن تحضير كعب الغزال في مطبخك بمكونات بسيطة، وتقديمها لأفراد أسرتك مع كوب من الشاي، أو لأطفالك مع الحليب في وجبة الإفطار، فنقدم لكي عزيزتي في مطبخك اليوم طريقة عمل كعب الغزال بالتمر.

طريقة عمل كعب الغزال بالتمر

حلوى سهلة وسريعة في التحضير، ومكوناتها متوفرة في مطبخك، كما أن خطوات التحضير سهلة، والكمية تكفي لخمس أشخاص ولا تحتاج أكثر من 45 دقيقة لتصبح جاهزة.
مقادير كعب الغزال بالتمر:

• 4 كوب من الدقيق الخاص بالعجائن.
• 1 كوب من اللبن.
• 2 كوب من السمن البلدي.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• رشة من الملح.
• 2 كوب من التمر للحشو مع ملعقة من السمنة.
• ربع كوب من السمسم مع بيضة مخفوقة لتزيين الوجه.

طريقة تحضير كعب الغزال بالتمر:

• نحضر وعاء عميق ونضع به كل من الدقيق والسمنة، والخميرة، والسكر ورشة من الملح ونقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بإضافة اللبن إلى الخليط بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونقوم بتغطيتها وتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نحضر العجين ونقوم بتقطيعه على شكل رولات، ثم نقوم بإضافة التمر بداخله ونقوم بلفه.
• نكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من العجين.
• نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180.
• نحضر الصواني الخاصة بالعجائن، ونقوم بدهنها بالسمن ثم نقوم برص رولات كعب الغزال بداخلها.
• ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق والسمسم.
• نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن ويكون الرف في الوسط.
• نتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
• حيث أنه لا يد أن نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ونقدمها وبالهنا والشفا.
• كما أنه فيما بعد من الضروري أن تحفظ في علبة محكمة الغلق، لحين تناولها في وقت آخر، أو في وجبة الإفطار.
• وبذلك يكون كعب الغزال بالتمر أصبح جاهزًا، وقمنا بتحضيره بخطوات بسيطة وسهلة، وبطعم أحلى من المخابز.