قومي بتحضير القرنبيط اللذيذ بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي عن طريق بعض المقادير الإقتصادية

يعتبر القرنبيط من أكثر الوجبات المغذية وذلك بسبب إحتوائه على نسبة كبيرة من الكبريت وأيضا هو غني بالكثير من العناصر الغذائية والفوائد التي يمد الجسم بها، يعتبر القرنبيط من الأكلات الشتوية حيث أنه عندما تقوم بتناوله فإنك تشعر بالدفئ كما أنه يمد جسمنا بالطاقة اللازمة لذلك فإن ربات البيوت مع إقتراب فصل الشتاء يقومون بالبحث عن وصفات القرنبيط المختلفة.

المكونات المستخدمة لتحضير القرنبيط:

يمكننا إعتماد طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في تحضير القرنبيط لأنها دائما تقدم وصفات رائعة، تعتبر المكونات المستخدمة لتحضير القرنبيط وجبات إقتصادية في متناول يد الجميع وتلك المكونات هي:

• نضيف الثوم بعد أن يتم فرمه بشكل جيد بمقدار فصين.
• يتم إضافة حبة واحدة من البصل بعد أن يتم تقطيعه على شكل شرائح.
• يتم إضافة اللحم المفروم بمقدار نصف كيلو فقط.
• نضيف الماء بمقدار ثلاثة أكواب.
• نضيف الكمون المطحون بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• نضيف عصير الطماطم بمقدار 2 كأس.
• يتم إضافة الفلفل الأسود المطحون جيدا بمقدار ملعقة صغيرة.
• نضيف ملح الطعام بمقدار ملعقة صغيرة.
  نحتاج في هذه الوصفة العنصر الأساسي وهو زهرة القرنبيط.

تحضير القرنبيط بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء ونقوم بوضعه على النار ونتركه حتى تمام عملية الغليان ومن ثم نضع القرنبيط في ماء السلق حتى يتم سلقه جيدا.
• بعد أن يتم سلق القرنبيط جيدا نخرجه من الماء ونقوم بإحضار مصفاه ونضعه فيها للتخلص من كل كمية ماء السلق الموجودة، ثم نترك القرنبيط جانبا.
• نقوم بإحضار صينية ونضعها على النار ونضيف فيها كمية قليلة من الزيت والبصل والثوم ثم نقوم بتقليب كل تلك المكونات حتى نلاحظ تغير لونها.
• يتم إضافة اللحمة المفرومة إلي الصينية الموجود بها البصل والثوم ونستمر في التقليب فيبدأ لون اللحم يتغير ويبدأ في النضج.
• نضيف القرنبيط في الصينية وعصير الطماطم والفلفل الأسود والملح.
• نضع صينية القرنبيط في الفرن حتى تنضج تماما ونلاحظ أن الوجه أخذ اللون الذهبي الرائع، وتصبح جاهزة للتقديم بجانب الأرز الأبيض.