عمل صوابع زينب على طريقة الشيف محمد حامد

لا يوجد أحد تقريبًا لا يحب صوابع زينب، فهي من الحلوى المشهورة، والتي تمتلك مذاق لا يمكن مقاومته فما إن سمحت لنفسك بتناول واحدة منها لا تتوقف إلا وقد أنهيت الطبق بالكامل، وهذا لأنها طرية وإضافة ماء العسل والحشوة إليها يزيد من شهية للأفراد له، لذا قررنا أن نعرفكم أكثر على طريقة تحضير صوابع زينب ولكن بوصفة الشيف محمد حامد الشهيرة.

تحضير صوابع زينب على طريقة الشيف محمد حامد

يضع الشيف محمد حامد مكونات بسيطة وخطوات سهلة، تمكنك من تحضير صوابع زينب في المنزل كما لو أنك قمت بشرائها من المحل، فقط تحتاج هذه المكونات:

• دقيق.
• سميد.
• زيت.
• نشا.
• خميرة.
• سكر.
• ماء.
• نشا.

خطوات تحضير صوابع زينب

يلتزم الشيف محمد حامد بمقادير معينة من المكونات السابقة تساعده في تحضير صوابع زينب مميزة، وفيما يلي نعرض لك هذه المقادير مع خطوات تحضيرها:

• نحتاج أولاً إلى طبق كبير ونضع به كافة المكونات الجافة، فقط نحتاج كوب من الدقيق مع نصف كوب من السميد.
• نضيف إليهم ملعقتان من النشا وملعقة من الخميرة.
• ونزيد عليهم ملعقة من السكر مع القليل من الملح ونبدأ بالتقليب.
• بعد ذلك نضيف لهم ملعقتان من الزيت وكوب من الماء الدافئ، ونحرص على إضافتها بالتدريج.
• ثم نقوم بعجن المكونات مع بعضهم، وعندما ننتهي نترك العجينة لنصف ساعة.
  بعد ذلك نبدأ بوضع كمية من العجينة داخل قمع لنتمكن من عمل صوابع زينب بأشكال متساوية.
• نضع طاسة كبيرة على النار ونضيف إليها قدر كافي من الزيت.
• حينما يسخن الزيت نضع بداخله صوابع زينب.
• نقوم تقليبها على الجانبين حتى تستوي.
  بعد ذلك نخرجها ونضعها في ماء العسل.

نصائح لتحضير صوابع زينب شهية

بعض الحيل المشهور لتحضير صوابع زينب شهية:

• انتظري حتى يسخن الزيت جيداً، حتى تقومي بوضع صوابع زينب فى الطاسة.
• لا تغمس الأصابع في ماء العسل فور خروجها من الزيت.
• لا تقومي بتغطية صوابع زينب، فذلك سيجعلها طرية جدًا.

إلى هنا نكون قد انتهينا من مساعدتكم في تحضير صوابع زينب بطريقة الشيف محمد حامد.