طريقة عمل الكيكة بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة وهشة والنتيجة مضمونة

تعد الكيكه من أشهى المخبوزات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طعم مختلف مثل كيك الفانيليا أو البرتقال أو كيك الشيكولاته اللذيذة، وتحرص دائما الأمهات على وجودها في المنزل حيث إنها تقدمها لأبناءها في الصباح مع الحليب وتقدم أيضا للضيوف مع العصائر والمشروبات الساخنة، واليوم نقدم لكم طريقة جديدة لصنع الكيك الهاش بدون كيك.

طريقة عمل الكيكة بدون بيض

المكونات

  • كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من السفن أب.
  • كوب من السكر.

الطريقة

  • نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر مع الحليب والماء ونخفق جيدا.
  • نضف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الخل والسفن والفانيليا فى الخلاط.
  • عند الحصول على القوام المطلوب نضف المكونات السائلة على الدقيق المنخول مع التقليب ببطء بواسطة المضرب اليدوي.
  • نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت.
  • نضع خليط الكيك في الصينية وندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 180.
  • نترك الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • عند الحصول على اللون الذهبي نخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.
  • تقطع الكيك وترص على سرفيس التقديم.
  • يمكن إضافة صوص الشيكولاته أو تزينها بالكريمة على حسب الرغبة.
  • تقدم الكيك باردة مع العصائر و المشروبات الغازية.
  • ويمكن تقديمها صباحا مع الحليب أو القهوة.

طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة بدون بيض

المكونات:-

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من المياه المغلية.
  • فانيليا.
  • بيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقتين من الخل.

الطريقة

  • نحضر مقادير الكيك الجافة في بوله ثم نضيف عليها المقادير السائلة ونقوم بخفقها جيدا.
  • توضع المقادير في صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط وتترك لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.
  • نخرج الكيك ونتركها حتى تهدأ ثم تقدم.

أسرار نجاح الكيك

  • تسخين الفرن جيدا قبل دخول الكيك.
  • عدم فتح الفرن نهائيا قبل مرور 30 دقيقة حتى لا تهبط الكيك.
  • التأكد من صلاحية المكونات المستخدمة في تحضير الكيك.
  • خفق المكونات السائلة جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.