بسكويت الشيكولاته المميز بغطاء الزجاجة سهل وسريع بمكونات من المنزل

بسكويت الشيكولاته المميز بغطاء الزجاجة سهل وسريع بمكونات جميعها في المنزل، بسكويت الزبدة بالشوكولاتة والنوتيلا بالطعم المميز سهل التحضير مع إستخدام غطاء الزجاجة لعمل اشكال بأسهل طريقة، بسكويت مميز مع المشروبات الساخنة مناسب جداً لفصل الشتاء، طعم رائع وطرق مختلفة للتزيين لا يستغرق وقت طويل وبمكونات جميعها في المنزل.

بسكويت الشيكولاته المميز بغطاء الزجاجة

تتكون الوصفة من العناصر التالية :

• نصف كوب + ملعقة كبيرة ( 125 جرام ) زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة.
• حبة بيض بحرارة الغرفة.
• 1/2 كوب ( 100 جرام ) زيت.
• 3 ملاعق كبيرة ( 30 جرام ) نشا.
• 2 ملعقة كبيرة ( 20 جرام ) كاكاو خام غير محلي .
• ملعقة صغيرةً( 5 جرام ) بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ( 5 جرام ) فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ( 3 جرام ) ملح.
• 1 كوب ( 120 جرام )  سكر  بودرة.
• 2 و 1/2 كوب دقيق  (313 جرام ).

بسكويت الشوكولاته اللذيذ

يتم وضع الزبدة في وعاء عميق ثم إضافة السكر البودرة وباستخدام اليد أو ملعقة خشبية أو مضرب يدوي يتم الدمج حتي نحصل علي قوام ناعم متماسك، ثم يتم إضافة الزيت والملح والفانيليا بالإضافة إلي البيض بالكميات المذكورة ثم يتم الدمج مرة اخري بحرص حتي الحصول علي قوام كريمي تماما، ثم يتم إضافة النشا والكاكاو الخام الغير محلي واليكنج بودر ثم الخلط مرة أخرى بواسطة مضرب يدوي حتي يتكون المزيج الي لون الشوكولاته.

يتم استخدام الدقيق الفاخر الخاص بالكيكة والبسكويت والذي يعمل علي جعل البسكويت هش اكثر، يتم اضافته تدريجيا ثم الخلط حتي اختفاء كمية الدقيق الذي تم اضافتها تماما ثم إضافة الكمية التالية وهكذا حتي التخلص من الكمية بالكامل، علي سبيل المثال يتم إضافة الدقيق نصف كوب يلو الآخر حتي الحصول علي القوام المطلوب المتعارف عليه في عجين البسكويت، عند تنفيذ الوصفة خلال فصل الصيف يتم وضع العجين في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التشكيل اما عند تنفيذ الوصفة في فصل الشتاء يتم التشكيل علي الفور.

يتم استخدام ملعقة معيارية صغيرة لتحويل العجين الي كرات صغيرة، عند التشكيل يتم إستخدام غطاء زجاجة صغير لعمل شكل الوردة المميز ثم يتم رص قطع البسكويت في الوعاء الخاص بالخبز وعليه ورقة زبدة، يمكنك حشو البسكويت بالشوكولاته البيضاء أو النوتيلا عن طريق عمل تجويف اعلي البسكويت، يتم وضع البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 8 الي 10 دقائق مع المتابعة وبعد خروجه من الفرن يترك ليبرد تماما ويمكنك إضافة القليل من سكر البودرة وللتزيين يتم إضافة شوكولاته بيضاء أو نوتيلا.