هتعملي التورتة في البيت بدون ماتدفعي مليم ….وصفة الكيكة الاسفنجية
لا يوجد شخص لا يفضل تناول الكيك مع كوب من الشاي في الصباح الباكر، فهي أفضل ما يمكن تناوله في هذا الوقت وحتى في كل الأوقات، لذلك دائمًا تبدع ربات المنزل في تحضير الكيكة من خلال تنويع الطريقة التي يتم تحضيرها بها وكذلك الحشوات، وقد اشتهرت كثيراً الكيكة الإسفنجية التي تعرف بأنها ذات قوام هش جدًا، كذلك يسهل تحضيرها بأكثر من حشوة، وكل هذه الأمور جعلتنا نهتم بأن نعرض لكم طريقة تحضيرها في مقالنا.
وصفة الكيكة الاسفنجية
إذا رغبت يوماً في تناول الكيكة الإسفنجية الهشة، كل ما عليك تحضير هذه المكونات بنفس المقادير التي سنعرفك بها:
- 2 كوب كامل من الدقيق.
- كوب حليب.
- ثلاث معالق خميرة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- كوب سكر.
- قالب كامل من الزبدة.
خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية
بعد أن ننتهي من الحصول على كافة المكونات، ننتقل إلى خطوات التحضير التي تمتاز بأنها بسيطة للغاية، وهي :
- نحتاج لوضع الصينية في الفرن وهو ساخن، لذا نقوم بتشغيله أولاً على درجة حرارة 180 ونتركه.
- بعد ذلك نضع البيض مع الفانيليا والخميرة والسكر في نفس الإناء، وباستخدام المضرب الكهربائي نخفقهم جيداً.
- نضيف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر مع كوب الحليب، ونقوم بتشغيل المضرب مرة ثانية حتى تندمج المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نحضر الصينية مع توزيع القليل من الزبدة بداخلها، ورش الدقيق ومن ثم إضافة الخليط.
- حتى هذا الوقت يكون الفرن قد سخن جيداً لنضع بداخله الصينية، ونتركها فقط ل 20 دقيقة.
- بعد ذلك نخرجها، وبإمكاننا أن نقوم بوضع القليل من كريم الشوكولاتة، الكريمة البيضاء أو أي نوع آخر من أنواع الحشوات ومن ثم نقدمها.
نصائح لتحصلي على كيكة اسفنجية شهية
إليكم بعض النصائح ستساعدك في تحضير كيكة اسفنجية بمذاق رائع:
- احرص على أن تكون كافة المكونات طازجة وخاصة البيض.
- تأكد من خفق المكونات جيداً حتى يكون الخليط متجانس.
- انتظر حتى يصبح الفرن ساخن وقم بوضع الصينية بداخله.
نختم إلى هنا مقالنا عن وصفة الكيكة الإسفنجية والتي أصبح الآن بإمكانكم تحضيرها في المنزل، بعد أن تتعرفوا على المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها والتي حرصنا على عرضها جميعاً.
تعليقات