طريقة عمل الفطيرة التركية بطعم شهي لذيذ ومكوناتها سهلة وبسيطة

الفطيرة التركية من أشهى أنواع الفطائر حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وهي من الأطعمة التي يتم تحضيرها بطريقة سريعة، كما يمكنك حشوها بطرق متعددة، إلى جانب أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، وهى تحضر بطريقة بسيطة جدا ولا تكلفك الكثير من الوقت ولا المجهود ومكوناتها متوفرة في كل مكان، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعملها في المنزل.

طريقة عمل الفطيرة التركية

من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الفطيرة التركية اللذيذة في وقت بسيط، وبمكونات بسيطة أيضا ولا تستهلك مال ولا مجهود في إعدادها، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• كوب من اللبن الحليب السائل.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو

• ربع كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات.
• فلفل أسود وملح وحبة البركة.
• حبة بصل مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• مقدار ملعقة صغيرة من الشطة أو بابريكا.
• حبة من الفلفل الأخضر وحبة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة.
• جبنة موتزاريلا بكمية مناسبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل ألذ فطيرة هشة من جوا ومقرمشة من برة بطريقة سريعة، وتتمثل هذه الخطوات في التالي:

• يتم إحضار وعاء ونضع به الدقيق و البيكنج بودر والخميرة والملح والحليب، ثم يتم التقليب بشكل جيد ثم نعجن حتى نحصل على عجينة بقوام متماسك.
• ثم نقوم بإضافة الزيت على الخليط، ونقوم بالعجن مرة أخرى، بعد ذلك نترك العجين حوالي ساعة حتى يختمر.
• ومن ثم بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج والتوابل والملح في وعاء على نار متوسطة مع التقليب، وذلك حتى تنضج بشكل جيد.
• أيضًا نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت، ونضع عليها نصف العجينة، ثم نضع فوقها الحشوة، ثم الموتزاريلا.
• ونقوم بوضع نصف العجينة المتبقي فوقها، ونغلق العجين جيداً من الأطراف.
  ثم ندهن وجه الصينية بالزبدة ثم ترش عليه حبة البركة.
  نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج.