كيفية تحضير الخيار المخلل… بخطوات سهلة مثل الجاهز

يعد الخيار المخلل من أفضل وأحب أنواع المخللات لدى الكثيرين، حيث أنه يتواجد بجانب العديد من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها على الغداء، ونظرا لكثرة الاستفسارات حول طريقة تحضيره قررنا أن نخصص لكم هذا المقال لنوضح لكم طريقة إعداده في البيت بخطوات بسيطة للغاية ومقادير اقتصادية موجودة في كل بيت.

طريقة عمل مخلل الخيار

سوف نشرح لكم بالتفصيل كل ما يتعلق بمختلف الخيار، وتوضيح الوقت الذي يستغرق في تحضيره، والوقت الذي يستغرق لكي يصبح ناضج، وذلك على هذا النحو:-

• الخيار المخلل يتم تحضيره وإعداده في مدة زمنية لا تتجاوز الساعة.
• كما أنه يمكنك تناوله بعد مرور 7 ايام فقط.
• الكمية التي سنقوم بتحضيرها وذكر مكوناتها في هذا المقال تكفي نحو 8 أفراد.

مكونات الخيار المخلل

• كيلو واحد من الخيار صغير الحجم.
• 5 ملاعق كبيرة من ملح الطعام الناعم.
• نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
• أربع أكواب من الماء الفاتر.
• ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
• فلفل أخضر حار.

خطوات تحضير مخلل الخيار

• أولا لابد من غسل الخيار جيدا، وتصفيته من الماء.
• نبدأ بعمل فتحة طولية في كل الكمية الموجودة لدينا من الخيار عن طريق استخدام السكين.
• نجهز محلول الملح الخاص بتخليل الخيار عن طريق إضافة الملح والسكر والخل والماء إلى بعضهم البعض، وتقليبهم جيدا حتى يذوب الملح تماما في المكونات السائلة.
• نقوم بوضع الخيار داخل برطمان واسع، ونبدأ في رصه بشكل متساوي، ومن ثم نضيف إليه الفلفل الحار، وننزل اخيرا بالماء المخلوط بالملح والخل على الخيار.
  ثم نغلق البرطمان جيدا ونتركه لمدة أسبوع على الأقل لكي يصبح الخيار جاهز للتقديم بجانب العديد من الأطعمة الشهية الآخرى.

من خلال اتباع الخطوات التي سبق ذكرها وتوضيحها سوف تتمكن من تحضير أفضل وأشهى مخلل خيار، ولن تحتاجي إلى شرائه جاهز بعد الآن، وسوف توفرين الكثير من المال وتقومين بإعداد الكمية التي ترغبين فيها وتكاليف أقل، وفي نفس الوقت سوف تضمنين جودة ونظافة الخيار المخلل التي تتناولها أنت وأفراد أسرتك.
.