طريقتين لعمل كيكة جوز الهند هشة وطرية
كيكة جوز الهند من أطيب الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، حيث تتميز بطعم ورائحة ثمار جوز الهند مما يجعلها مميزة لدى العديد من الأفراد، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوصفات التي تتناسب مع كافة الأذواق، ونظرًا لكثرة مؤشرات البحث عن طريقة تحضيرها يقدم لكم موقعنا المتميز طريقتين لإعدادها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
يمكن تحضير الكيكة بمذاق ثمار جوز الهند اللذيذة بمكونات بسيطة يمكن توفرها في العديد من المنازل والتمتع بفوائد جوز الهند للجسم والصحة، وذلك من خلال الآتي..
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب حليب.
- كوب سكر أببض.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- أولًا نقوم بوضع الدقيق في إناء ومعه البيكنج بودر والفانيليا ونقوم بتقليبهم.
- ثم يوضع البيض في الخلاط ويضاف إليه الزبدة والسكر والحليب، ثم الدقيق وكافة المكونات ويتم خلطهم جميعًا.
- نقوم بإحضار صينية ودهنها بالزيت أو السمن أو الزبدة ونضع الخليط بها.
- في النهاية نضع الكيك في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تنضج.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي
من المعروف أن الزبادي من المكونات التي تجعل أي نوع من المعجنات طري جدًا وذو مذاق شهي، كذلك الحال بالنسبة لكيكة جوز الهند حيث يمكن إضافتها إليها كالتالي..
المكونات
- 3 بيضات.
- 3 أكواب دقيق أببض.
- كوب سكر بودرة.
- كوب سمن.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- في إناء عميق نضع الدقيق والفانيليا والسكر والبيكنج بودر ونخلطهم معًا.
- في إناء أخر نضع البيض والسمن ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم جوز الهند والزبادي ونكرر الخفق.
- بعد ذلك نضيف المكونات الجافة إليهم ونقلب جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم نقوم بدهن صينية بأي مادة دهنية (زيت، سمن، زبدة) ونضع بها الخليط وندخله الفرن.
- تترك حوالي نصف ساعة ثم يتم إخراجها وتركها تبرد وتقطيعها بعد ذلك.
شارك
تعليقات