تسوية اللقيمات فى البيت بطريقة ولا أسهل

اللقيمات أحد أنواع الحلويات الشرقية التى يعشقها الكثير من الأفراد الكبار والصغار، وهى نوع من الحلويات التى تشبه الكرات الصغيرة المغطاة بالقطر، كما توجد الكثير من الأطعمة والنكهات المختلفة مثل السكر والشوكولاته والعديد من النكهات الأخرى، تباع اللقيمات فى الكثير من محلات التحلية واليوم سوف نتعرف على طريقة المحلات وكيفية إعدادها بكل سهولة.

مقادير عمل اللقيمات الشهية مثل المحلات

يجب تحضير بعض المكونات البسيطة المتوفرة فى كل من ل لإعداد اجمل لقيمات يمكن تذوقها وهذه المكونات هى:

• دقيق متعدد الاستخدامات مقدار اتنين كوب.
• دقيق الذرة مقدار اتنين ملعقة كبيرة.
• السكر ملعقة متوسطة الحجم.
• الخميرة الفورية ملعقة كبيرة.
• الحليب البودرة ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي اتنين ملعقة كبيرة .
• خميرة الحلويات ملعقة صغيرة.
• الماء الدافئ حوالى كوب وثلث من الممكن أكثر أو أقل وفقا لما يحتاج الدقيق.

كيفية تحضير اللقيمات اللذيذة فى بيت بخطوات بسيطة

يستطيع الكثير من السيدات إعداد اللقيمات بسهولة فى المنزل وتكون النتيجة مذهلة، لكن عليهم تحضير المكونات السابقة وإتباع الخطوات التالية بدقة:

• فى وعاء عميق تضاف جميع المكونات الجافة من دقيق متعدد الاستخدامات، دقيق الذرة، الخميرة الفورية، خميرة الحلويات، السكر، الحليب البودرة والفانيليا وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس معا وتمتزج.
• من ثم يتم إضافة الزيت النباتي إلى الخليط الجاف مع تقليب المكونات معا حتى يصبح الخليط رمليا.
• يضاف الماء تدريجيا مع العجن فى اتجاه واحد حتى يختفى الدقيق تماما وتتجانس كافة المكونات معا.
• يستمر العجن حتى تصبح العجينة طرية قليلا وليست سميكة جدا، تكون ذات قوام اثقل من الكيك قليلا.
• يغطى العجين ويوضع في مكان دائم ليختمر ويتضاعف حجمه.
• يفرغ الهواء من العجين وترفع على النار مقلاة بها زيت غزير ساخن ثم يتم تشكيل العجين بكيس حلواني وملعقة مغمورة بالزيت.
• تترك اللقيمات تأخذ اللون ذهبى قليلا وتخرج لتبرد قليلا وتعود مرة أخرى للزيت حتى تصبح ذهبية تماما وتخرج وتوضع فى قطر ثقيل وبارد ثم تخرج وتوضع فى طبق التقديم تزين اللقيمات بالمكسرات حسب الرغبة أو بدون مكسرات حسب الرغبة وبالهنا والشفا.