طريقة الفول النابت بالطماطم والبصل،، طريقة جديدة وصحية ولذيذة
وصفة الفول النابت هي من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير، لها طعم لذيذ جداً ويحبها الجميع، البعض قد يعتمدها مثل وجبة والبعض الآخر يعتبرها مثل السناك في اليوم، وهذه الطريقة صحية جدا وتساعد في حركة الأمعاء لذا يتم تحسين عملية الهضم، كما أنها تعطي الجسم بالكثير من الفوائد، وتعد هذه الوصفة أحد أهم الوصفات المصرية والتي لها شهرة كبيرة، كما أنها تعطي الجسم فوائد كثيرة منها البروتين وإعطائه الشعور بالطاقة، ومن التالي سوف نوضح أهم وأشهر الأطباق المصرية الفول النابت.
طريقة عمل الفول النابت بالطريقة المصرية
المكونات:
- ثلاث أكواب من الفول الحصى.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كمون صغيرة.
- حبتين ليمون مقطع شرائح.
- مقدار من الماء.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي الفول فيه واتركيه لمدة ليلة كاملة ويجب تغيير الماء عليه أكثر من مرة.
- في اليوم التالي صفي الفول من القديم وضعي ماء آخر في حلة وضعيها على النار.
- ثم ضعي الفول في الحلة وعلى نار عالية حتى يغلي الفول ثم نهدئ النار على نار متوسطة ونترك الفول حتى ينضج.
- بعد أن ينضج قومي بتصفية الماء وضعيه في أطباق التقديم ورشي عليه الملح والكمون وضعي على وجهه شرائح الليمون وبالعافية.
طريقة عمل الفول النابت للشيف حسن
تختلف طريقة كل شيف عن الآخر ولكن في النهاية النتيجة تكون متشابهة ولذيذة للغاية، ونترككم مع الوصفة.
المكونات:
- واحد لتر ماء.
- نصف كيلو من الفول.
- ثمرة بصل مقطعة.
- ثمرة جزر مقطعة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
ملعقة فلفل أسود. - ملعقة ملح.
- ملعقة كمون.
ملعقة شطة “اختيارية”
طريقة تحضيره:
- قومي بنقع الفول لمدة ليلة كاملة ٢٤ ساعة مع تغيير الماء عليه كل فترة.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الماء تماما وتركه جانبا.
- في حلة على النار نضع فيها ماء والبصل والطماطم والجزر ونتركه حتى يغلي.
- نضع بعدها الفول ونتبله بالملح والكمون والفلفل الأسود والشطة.
- نتركه على النار لمدة ساعة ونصف تقريبا أو عندما ينضج ثم نرفعه عن النار ونصفيه من الماء ويقدم.
شارك
تعليقات