طريقة عمل السجق البلدي.. اكلة سريعة علي العشاء

السجق من الأكلات السريعة والتي يفضل الكثير تناولها على العشاء، وهي أكلة شرقية تتميز بمذاق شهي، ويتم تقديم السجق في المطاعم بشكل كبير، وتقوم سيدات المنازل بتحضيره أيضا في المنزل، نظرا لسرعته وطعمه اللذيذ، والسجق الشرقي يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، ومنها السجق البلدي إسكندراني والمحمر، ويفضل البعض تناوله مع الأرز أو المكرونة، بينما يفضل آخرين تناوله مع الخبز البلدي والبطاطس المحمرة وسلطة الطحينية، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة تحضير السجق البلدي في المنزل بأسرع طريقة.

طريقة عمل السجق البلدي

السجق البلدي من الأكلات المصرية التي يفضلها ويعشقها الصغار والكبار، لذلك تهتم كل سيدة منزل وأم بالبحث عن أفضل طريقة عمل السجق البلدي بنفس طريقة المحلات، ومن هنا سنقدم المقادير المطلوبة لعمل الوصفة، بالإضافة إلى

طريقة التحضير:

مقادير تحضير السجق البلدي

• كيلو من السجق البلدي.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• فلفل حامي حسب الرغبة، ولكن يفضل استخدامه.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
  ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة زيت كبيرة.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.

طريقة تحضير السجق البلدي بالخطوات

• في مقلاة على نار هادئة يتم وضع الزيت، ويترك ثواني حتى يسخن ط، ثم يتم إضافة الثوم المفروم مع التقليب المستمر لدقائق حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة السجق البلدي مع الثوم والزيت ويقلبوا جيدا حتى يتغير لون السجق.
• بعد ذلك يتم إضافة كلا من الصلصة والفلفل الحامي والفلفل الأخضر والبصل على السجق.
• بعد ذلك يتم إضافة كلا من البصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا والملح مع التقليب المستمر حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
• تترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج السجق البلدي وباقي المكونات.
• يتم تقديم السجق مع الخبز البلدي والسلطة والبطاطس.
• وجبة السجق البلدي المكونة من هذه المقادير تكفي حوالي من شخصين إلى ثلاثة أشخاص.
• ويتم تحضير الوجبة في مدة 20 دقيقة فقط، مما يجعلها وجبة سريعة وسهلة لجميع الأشخاص.